친정엄마표 무생채 김치 뚝딱 만드는법

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굼빛라이프

친정엄마표 무생채 김치 뚝딱 만드는법

오늘은 무생채 김치 만드는법 소개해 드릴게요.
며칠 전 친정엄마가 무생채 김치를 만들어 주셨는데 너무 맛있어서 반찬통이 금새 바닥을 보이더라고요. ㅎㅎ

오늘 친정가서 친정엄마의 무생채 김치 비법을 전수받아 왔습니다.

여러분께 공유할게요^^

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
3.5개 구매
고춧가루
3컵 구매
새우젓
3/4컵 구매
대파
1뿌리 구매
멸치액젓
1컵 구매
매실
1/2컵 구매
통깨
1줌 구매
다진마늘
적당량 구매
다진생강
적당량 구매
깨
약간 구매

조리도구

종이컵
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채칼
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도마
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▶ 새우젓 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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채칼로 무를 쓱쓱~ 밀어 일정한 균일 사이즈로 무생채 재료를 준비합니다.

무 하나를 통채로 들고 미는 것이 아니라 무를 잡기 좋은 크기(4등분 내지 6등분)로 자른 다음 채칼로 밀어 주세요.
(채칼 밀때 항상 손 조심! 아시죠?)

대파를 썰어 주세요.
한뿌리 정도 넣었어요^^

찐마늘과 생강을 섞어서 넣어 줍니다.

고춧가루 넣어 줍니다.

고춧가루 3컵을 처음부터 다 넣지 마시고 종이컵으로 2컵 정도 넣으신 다음에 버무리면서 색깔 봐가며 추가하세요^^

새우젓 3/4컵 분량 넣어 줍니다.

멸치액젓 1컵과 매실 1/2컵 씩 넣어 줍니다.

이제 무생채 양념 재료를 모두 넣었으니 버물~ 버물~ 하고 마무리로 깨를 뿌려주면 완성입니다!

: 알고 먹으면 더 맛있으니까요? 무의 효능 알려드릴게요~!!!
무는 비타민 C의 함량이 20∼25㎎이나 되어 예로부터 겨울철 비타민 공급원으로 중요한 역할을 하고 소화를 촉진 시키며 해독기능을 갖고 있습니다.
무생채 칼로리는? 150g 75kcal
칼로리가 낮아 무생채를 밥에 비벼 먹거나 수육과 함께 먹어도 너무 맛있죠? ㅎ
반찬으로 곁들여 먹으면 건강에도 좋고 다이어트에도 좋은 음식이 바로 무생채 김치 되겠습니다.

무생채 관련 상품

등록일 : 2023-03-03 수정일 : 2023-06-23

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굼빛라이프

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#무생채 #밑반찬 #아이반찬 #레시피 #저칼로리 #비타민C #다이어트 #해독 #김치 #무생채무침 #무

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