편스토랑 어남선생 류수영 갈배제육볶음 레시피 앞다리살 사용

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편스토랑 어남선생 류수영 갈배제육볶음 레시피 앞다리살 사용

오늘은 편스토랑 어남선생 류수영씨가 알려주신
갈배제육 레시피 알려드리려고 합니다.!!!
저는 처음에 갈배가... 맛이있나? 싶었는데 여러분 제발 한번만
꼭 만들어 보세요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
3숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
고추장
3숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
갈배음료
1캔 구매
고추가루
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
후추
톡톡 구매

조리도구

도마
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키친타올
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믹싱볼
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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요리의 시작은 언제나 야채 다듬기 입니다.
야채, 대파, 청양고추 썰어주세요.

간장 3 식초 2 참기름 1 고추장 3 설탕 2 갈배음료 1개 넣고 섞어주세요.

키친타올로 핏물 먼저 제거해주세요.
그래야 잡내가 안나요.

고기 재워야 되니까 하나하나 펴서 소스에 잘 묻혀주세요.
그냥 통채로 넣으면 나중에 구울 때도 힘들어요ㅠㅠㅠ

다진마늘 1스푼 넣어주세요.

고기 위에 야채 넣고 숙성 시켜주세요.
숙성은 4일까지 가능하다고 합니다.
저는 4~5시간 냉장고에 숙성시켰는데
너무 맛있었어요.

고기를 먼저 익혀서 불향이 나도록 해주세요.

야채 다 넣고 구워주세요.

마무리는 후추 톡톡

: 앞다리살 사용해보세요 가격도 저렴하고 엄청 쫄깃해서 맛있습니다.!!!!!
소스에 고기 넣을 때 꼭 하나하나 펴서 넣어주세요.

갈배제육볶음 관련 상품

등록일 : 2023-03-01 수정일 : 2023-05-31

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레시피 작성자About the writer

직장인 신혼 요리 스푼계량 요리 알려드려요. https://m.blog.naver.com/qqthdnjs

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