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요알남Mingstar

안동참마로 만드는 마국수

안동마데이 안동참마즙은 인공첨가물 전혀 없이 안동마 90%, 국산배 10%가 들어있습니다. 마에 들어 있는 뮤신은 단백질 흡수 촉진에 도움을 주고, 위벽을 보호하는 장내 윤활제 역할, 소화기간과 간기기능을 강화, 혈중 콜레스테롤 수치를 완화, 숙취해소에 도움을 준다고 알려져 있습니다. 또한 중풍,당뇨를 예뱡하고, 기관기강화, 체질개선, 정력증강에도 좋다고 알려져있습니다. 02:55초 부터 보세요.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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냄비에 물, 간장, 올리고당, 가쓰오장국, 맛술, 소금을 넣고 센 불로 살짝 끓인다.

냄비 , 조리용스푼

대파는 송송 썬다.

도마 , 조리용나이프

끓는 물에 소금을 조금 넣고 소면을 삶는다.
삶은 면은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.

채반

마는 껍질을 제거한다.
껍질을 제거한 마는 강판에 갈아 준다.

강판

그릇에 삶은 면을 담는다.

면기

면 위에 갈아 놓은 마를 올려 준다.
마 위에 대파를 올려 준다.
준비한 육수를 붓는다.

등록일 : 2023-02-27 수정일 : 2023-12-05

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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