오징어볶음 매콤옴~~~ 식당만큼 맛있는 비법

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즐거운날랄라

오징어볶음 매콤옴~~~ 식당만큼 맛있는 비법

오징어 1~2마리, 양파 1/2개,
당근 1/3개, 대파 1/2개, 청양고추 2개
다진마늘 1큰술, 들기름 2큰술

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1~2마리 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
대파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
통깨
약간 구매

[양념 재료 ]

간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물엿
1.5큰술 구매
고추장
1.5큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
카레가루
1/3큰술 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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야채 손질을 해주세요.
준비된 야채는 깨끗하게 씻어
비슷한 크기로 길게 썰어 준비합니다.

오징어는 먹기 좋은 크기로
썰은 후 간장 1큰술, 들기름 1큰술, 후추
넣어 조물조물 무쳐주세요

설탕1큰술, 맛술 1큰술,
물엿 1큰술반, 고추장 1큰술반,
고춧가루 4큰술, 카레가루 1/3큰술
골고루 잘 섞어주세요

예열한 팬에 식용유 1큰술,
들기름 1큰술 넣은 후
양념장을 넣고 중불에서 볶아주세요

중불

볶다가 야채를 넣어
골고루 잘 볶다가

센불에서 오징어를
넣고 볶아주세요

다진마늘 1큰술, 통깨 톡톡
참기름 1큰술로 넣어주면 완성입니다

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2023-02-21 수정일 : 2023-02-22

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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