쉽고 맛있는 파래초무침 만드는법 밑반찬레시피

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어부동김반장

쉽고 맛있는 파래초무침 만드는법 밑반찬레시피

정말 쉽고 맛있는 파래초무침 만드는법 소개 합니다.
파래는 식초와 가장 잘 어울린다고 합니다.
새콤 하게 달콤하게 만든 파래초무침 입니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

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파래, 무, 당근 준비 합니다.

무와 당근은 가늘게 채썰어 주고
소금0.5T넣어
살짝 절여 줍니다.

파래는 천일염 넣어 바락바락 치대어 씻어 주고, 여러번 행구에 체에 걸러 물기를 빼 줍니다.

소스팬에
다진마늘, 매실청, 물엿, 식초를 넣고
바글바글 끓여 줍니다.

소스가 바글바글 끓어 오르면

씻어서 물기를 제거하고, 적당하게 잘라준 파래에 팔팔 끓는 소스,뜨거울때 부어 주고
가볍게 뒤적여 줍니다.

살작 절여 놓은 무채를 넣고
조물조물 무쳐 줍니다.

깨소금 뿌려 마무리 해 줍니다.

: 소스는 바글바글 끓여서 뜨거울때 파래에 부어 주세요.

파래초무침 관련 상품

등록일 : 2023-02-20 수정일 : 2023-02-22

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

댓글 0

#일상 #밑반찬 #도시락반찬메뉴 #파래무침만드는법 #파래요리 #집밥 #가정식메뉴 #겨울반찬 #초간단

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