도토리 묵밥 묵사발 풀무원 냉면육수로 만드는 레시피

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도토리 묵밥 묵사발 풀무원 냉면육수로 만드는 레시피

도토리 묵과 풀무원 냉면 육수를 이용해서 묵사발 만들어 보았어요. 재료도 간단하고 만들기도 편하고 맛도 좋아요. 아마 식당에서 먹던 시원하고 맛있는 묵밥 느낌 나실꺼예요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1팩 구매
풀무원 냉면육수
1봉지 구매
김치
조금 구매
쪽파
조금 구매
조미김
1봉지 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
식초
약간 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 조미김 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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묵은 먹기 좋은 사이즈로 준비해주세요. 저는 숟가락으로 먹었을 때 떠질 수 있도록 조금 작은 사이즈로 잘라 보았습니다.

쪽파도 송송 썰어 준비해 보았어요. 대파 보다는 쪽파를 넣는 것이 먹기 좋아요.

김치 속은 최대한 털어내고 잘게 썰어 준비했어요. 김치에 설탕, 고추가루, 참기름을 넣어 섞어주기도 하는데 저는 넣지 않았어요. 최대한 칼로리를 낮추고 설탕 안 넣어도 시원한 맛에 먹기 괜찮아서요. 김치에 설탕이나 참기름은 선택해 주세요. 아무래도 설탕은 넣은게 더 맛은 있겠지요?

시판 묵을 샀을 경우에는 묵이 부드럽지 않을 수 있어요. 뜨거운 물에 묵을 넣고 1~2분 정도만 살짝 데친 후 물기 빼시면 부드러운 묵을 준비 할 수 있습니다.

김은 편하게 가위로 잘라 주었습니다. 조미김 작은거 한봉지 다 넣었어요.

김 넣고 육수 넣어 주면 완성입니다. 그리고 김 위에 깨소금 뿌려주면 진짜로 마무리 됩니다.

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등록일 : 2023-02-12 수정일 : 2023-02-15

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레시피 작성자About the writer

❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

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#아이해피 #묵밥 #묵사발 #풀무원냉면육수 #도토리묵요리 #묵밥만들기 #묵사발만들기 #묵밥레시피 #도토리묵

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