Name: 따뜻한 양송이스프
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양송이버섯 300g; 양파 1/2개; 마늘 2쪽; 무염 버터 30g; 밀가루중력분 15g; 우유 500g; 소금 약간; 후추 약간

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501

빕스밥스

따뜻한 양송이스프

양송이스프 해 먹으려고 양송이를 많이 샀어요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

양송이버섯
300g
양파
1/2개
마늘
2쪽
무염 버터
30g
밀가루중력분
15g
우유
500g
소금
약간
후추
약간

노하우

조리순서Steps

프라이팬에 버터를 녹이고 다진 양파, 다진마늘을 노릇해질 때까지 볶아준다.

중약불

채 썬 양송이를 넣고 10분이상 볶아준다.

중약불

양송이에서 수분이 나오는데 수분이 증발할 때까지 볶아줍니다.

밀가루를 넣어 3분 더 볶아준다.

우유를 넣고 10분 더 끓인다.

중약불

생크림 반, 우유 반 넣으면 더 크리미하고 맛있어요.

충분히 식힌 후 믹서에 넣고 갈아준다.

저는 식감을 위해서 3초 갈았습니다.

5분 더 끓인 후 소금, 후추로 간해준다.

중약불

: 위에 빵 러스크를 올려주면 더 맛있어요.

등록일 : 2023-02-10 수정일 : 2023-02-13

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빕스밥스

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#양송이 #스프 #양송이스프

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