쑥갓무침 (간단한 양념 더해 향긋하고 아삭한 나물반찬 레시피)

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ariel1007

쑥갓무침 (간단한 양념 더해 향긋하고 아삭한 나물반찬 레시피)

쑥갓 한단 구입해 우동도 끓여 먹고 전도 부쳐 먹다가 남은 걸로 나물무침을 만들었습니다
한끼에 딱 먹기 좋은 밑반찬으로 향도 좋고 식감도 좋아 아주 좋은 반찬입니다

3인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥갓
140g 구매
소금
1T 구매
물
1L 구매
대파
10cm 구매

[무침양념]

다진 마늘
1T 구매
고춧가루
0.5T 구매
진간장
0.5T 구매
소금
2꼬집 구매
참기름
0.5T 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물 1리터와 소금 1T를 넣고 끓여준다

센불

볼에 무침양념을 넣고 골고루 섞어준다

대파 10cm는 길이로 반으로 길게 자른 후 잘게 송송 썰어준다

물이 끓어오르면 쑥갓을 줄기부터 넣고 10초가량 살짝 데쳐준다

중불

쑥갓은 찬물에 열기를 빼주고 꼭 짠 후 적당한 길이로 썰어준다

볼에 쑥갓과 대파를 넣고 골고루 무쳐준다

그릇에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다

쑥갓무침 관련 상품

등록일 : 2023-02-06 수정일 : 2023-02-06

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#쑥갓무침 #봄나물 #나물반찬 #나물무침양념 #집반찬 #밥반찬 #초간단

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