추운 날 속 뜨끈 한 1000원 김치 콩나물 국

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븟린이

추운 날 속 뜨끈 한 1000원 김치 콩나물 국

겨울 날씨 얼큰 칼칼 김치 콩나물국 한 번 꼭 드세요
집앞에서 1000원에 파는 콩나물 사와서 뚝배기에 끓여먹으니 속이 화악 풀리네요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
적당량
신김치
1컵
파
1개
청양고추
2개
물
1L
멸치다시마육수팩
1개

[양념]

다진마늘
1큰술
고추가루
1큰술
국간장
1큰술
참치액젓
1큰술
김치국물
1국자
소금
적당량
후추
톡톡

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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콩나물은 잘 씻어서 채에 받쳐주세요

물 1리터를 넣고 다시팩을 넣어 육수를 내주세요

그 사이 김치를 송송 썰어주세요

물이 끓어오르면 다시팩을 건져 버려주세요

송송썬 김치와 김치국물 1국자를 넣어주세요

다진마늘도 넣어주세요

참치액 1큰술 + 국간장 1큰술+ 고추가루 1큰술을 넣어 끓여주세요

거품을 건져 버려주세요

끓어오르면 씻어 놓은 콩나물을 넣어주세요
막 끓어오르면 간을 봐 주시고 싱거우면 소금을 넣어 입맛에 맞게 간을 해주세요

고추는 먹을 때 불편해서 두 동강이 내서 국물만 내주고 건져주세요

완성입니다.
후추 톡톡 뿌려드시면 더 맛있어요

등록일 : 2023-01-31 수정일 : 2023-02-01

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레시피 작성자About the writer

10년차 부엌 어린이

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#콩나물 #김치국 #얼큰 #김칫국 #초간단국 #국 #초간단

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