느끼함 잡아 줄 매운 물메기 지리탕

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홈쿡쌤

느끼함 잡아 줄 매운 물메기 지리탕

날씨가 갑자기 또 추워졌습니다. 명절 음식의 느끼함 잡아 주는 매운 물메기 지리탕 한 그릇 어떤가요?

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

물메기
2마리 구매
멸치다시마육수
4컵 구매
월남고추
적당량 구매
무
150g 구매
청양초
2숟가락 구매
대파
1/2대 구매
마늘
적당량 구매
액젓
적당량 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

동영상

조리순서Steps

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물, 멸치, 다시마 월남고추를 넣고 육수를 내준다.

무, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어주고

물메기도 손질해둔다.

육수가 끓으면 무를 먼저 넣어주고

반쯤 익으면 손질한 물메기를 넣어준다.

거품은 걷어내고 액젓으로 간을 한다.

썰어둔 대파, 청양초, 마늘을 넣고 마무리한다.

물메기지리탕 관련 상품

등록일 : 2023-01-24 수정일 : 2023-01-27

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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