Name: 사골소고기떡국!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 떡국떡 300~400g; 소고기 500g; 사골육수 500g 2팩; 청양고추 2개; 계란지단 조금; 김가루 조금; 다진마늘 1작은술; 생강술 2큰술; 소금 조금; 후추가루 조금

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왕눈이의맛있는이야기

사골소고기떡국!

새해(설음식)으로 한그릇은 꼭 먹어야하는 떡국을 사골과 소고기를 넣어서 끓여봤어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1작은술 구매
생강술
2큰술 구매
소금
조금 구매
후추가루
조금 구매

노하우

조리순서Steps

떡국용떡을 미리 1시간전에 물에 담구어서 불려주세요

시판용 사골육수를 준비해주세요

냄비에 소고기(국거리용이나 양지)자른것을 넣고 다진마늘과 생강술(미림이나 맛술)을 넣어주세요

센불에서 소고기가 익도록 볶아주시다가

사골육수를 부어주세요
저는 물700ml를 더 부어주어서 펄펄 끓여주세요

펄펄 끓어오르면 불려놓은 떡국떡을 넣어주세요

냄비밑바닥에 붙지않도록 저어주면서 끓여주세요
국물의간은 입맛에 따라서 소금으로 간을 해주시고 취향껏 후추가루를 넣어주세요
떡국떡이 둥둥 다 떠오르도록 끓여주시면 완성이네요

완성이된 떡국에 계란지단곱게 썰어올려주시고 김가루를 뿌려내주시면 된답니다
*취향껏 다진파를 넣어주셔도 좋아요

: 청양고추는 취향껏 넣고 빼세요

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등록일 : 2023-01-23 수정일 : 2023-01-25

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#새해음식 #설음식 #초간단 #명절음식 #손님접대음식 #간단아침 #간단한그릇

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