Name: 청국장찌개!!!
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 청국장 1팩; 묵은김치 적당량; 들기름 1스푼; 대파 약간; 두부 1팩

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승일승훈

청국장찌개!!!

겨울이면 김장김치가 익어가다보면 꼭 먹어야 하는 요리중에 하나가 바로 청국장찌개 잖아요. 그래서 오늘은 묵은지 듬뿍 넣어서 청국장찌개를 보글보글 끊였습니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청국장
1팩 구매
묵은김치
적당량 구매
들기름
1스푼 구매
대파
약간 구매
두부
1팩 구매

노하우

조리순서Steps

청국장찌개를 소개합니다.

저희집만의 청국장 비법중에 하나는 청국장을 끊일때 들기름을 한스푼 넣어서 청국장찌개를 끊이면 청국장의 깊은맛까지 고스란히 느낄수 있어서 들기름 한스푼 넣었습니다.

숟가락을 이용해서 청국장을 풀어가면서 보글보글 끊여주세요.

묵은김치는 먹기좋은 크기로 썰어서 넣어주세요.

두부는 물기를 제거한후 깍뚝썰기 해두세요.

대파는 최대한 송송 썰어주세요.

청국장찌개에 비벼먹기에 파는 최대한 송송 썰을수록 좋은것 같습니다.

김치가 어느정도 익으면 두부와 대파를 넣어서 한소큼 더 끊여주세요.

청국장찌개는 자작자작한것이 좋아서 물을 너무 많이 준비하지 않아도 됩니다.

청국장찌개가 완성이 되었습니다.

: 저희집만의 청국장 비법중에 하나는 청국장을 끊일때 들기름을 한스푼 넣어서 청국장찌개를 끊이면 청국장의 깊은맛까지 고스란히 느낄수 있어서 들기름 한스푼 넣었습니다. 청국장찌개에 비벼먹기에 파는 최대한 송송 썰을수록 좋은것 같습니다.

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등록일 : 2023-01-22 수정일 : 2023-01-25

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#청국장찌개 #찌개요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

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