표고버섯 전/버섯 전 /명절 전 요리/표고버섯 요리 /명절 간단 술안주

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,077

상품목록

음식산책foodwalk

표고버섯 전/버섯 전 /명절 전 요리/표고버섯 요리 /명절 간단 술안주

떡갈비로 표고버섯 전을 간단하게 만들어 보세요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

표고버섯
16개 구매
떡갈비
8개 구매
계란
2개 구매
부침가루
1/2컵 구매
찹쌀가루
2큰술 구매
소금
약간 구매
식용유
적당량 구매

[떡갈비 밑간]

소금
2꼬집 구매
후추
1/2t 구매
마늘가루
1/2t 구매

[고명]

쑥갓
약간 구매
홍고추
약간 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

표고버섯 기둥 부분을 가위로 잘라 줍니다.

칼로 십자 모양(+)을 내어 준 후 뒤집어서 속에 들어갈 재료가 잘 나오지 않도록 스푼으로 조금만 파내어 줍니다.

파낼 때는 구멍이 나지 않게 조심히 해야 합니다.

손질이 다 된 표고버섯을 베이킹소다를 넣고 깨끗이 씻어서 물기를 빼 줍니다.

표고버섯 전을 부칠 때 버섯 자체에서 수분이 많이 나오므로 한번 더 물기를 닦아 줍니다. 모양이 부러지지 않게 조심히 닦아 줘야 해요.

표고버섯 안쪽에 전을 부칠 때 속이 떨어지지 않게 부침 가루를 골고루 입혀 줍니다.

떡갈비를 볼에 모두 넣고 찹쌀가루와 소금 한꼬집 그리고 마늘 분,후추를 넣고 골고루 섞어서 밑 간을 합니다.

시중에 파는 떡갈비는 거의 간이 되어 있기 때문에 맛을 보고 간을 더 추가 해 주면 된답니다.

밑 간을 해 둔 떡갈비를 표고버섯 안에 떨어지지 않게 살짝 눌러서 넣어 줍니다. 떡갈비를 조금 도톰하게 넣어주면 부침 가루와 고명을 올리기가 쉽습니다.

고명으로 쑥갓과 홍고추를 준비하고 계란 물도 준비를 합니다.

달궈진 팬에 기름을 두르고 약 불에서 부침 가루와 계란 물을 입힌 부분이 먼저 팬 바닥에 가도록 놓아 줍니다.

약 불에서 부쳐 주세요.

고명을 올리고 부쳐줘도 좋아요.

표고버섯은 전을 부칠 때 수분이 나오므로 휴지로 중간에 닦아 내 주면 전이 깔끔하게 부쳐진답니다

약 불에서 부쳐주세요.

밑 부분이 살짝 익으면 뒤집어서 노릇노릇하게 부쳐주면 맛있는 표고버섯 전이 완성 된답니다.

약 불에서 부쳐 주세요.

표고버섯 안의 고기까지 익으려면 약 불에서 은은하게 부쳐줘야 하므로 절대 서두르지는 마세요~.

표고버섯 전을 그릇에 옮겨 담아 주세요.

: 명절이 아니더라도 다이어트 하시는 분들은 속에 들어가는 재료를 두부로 해서 만들어 먹으면 좋을 것 같아요. 버섯을 잘 먹지 않는 아이들에게는 닭고기를 재료로 속을 만들어서 표고버섯 전을 만들어 주면 면역력도 높아지고 건강에도 참 좋을 것 같아요.

표고버섯전 관련 상품

등록일 : 2023-01-18 수정일 : 2023-01-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

음식산책foodwalk

맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

sns

sns

sns

댓글 0

#명절표고버섯전 #명절전요리 #표고버섯손질법 #명절음식 #버섯전 #한식 #명절간단술안주 #표고버섯요리 #표고버섯전요리 #표고버섯부침개

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(122)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(48)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(47)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(37)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(35)

브라우니 맛보장 레시피

1

노오븐 브라우니 만들기 (따뜻한 겨울 간식,초간단)

by달콤한레시피♥

4.8(59)
2

[초간단 노오븐 베이킹] 5분완성 브라우니 만들기

슈가롱

4.5(48)
3

'몽쉘'로 초간단 컵브라우니 만들기

뽀유TV

5.0(44)
4

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

초희

4.9(29)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(46)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(14)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(460)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(161)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(43)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(41)

취나물무침 맛보장 레시피

1

#액젓으로 무쳐낸 취나물무침만들기 #간단하고 스피드하게 만들어내는 나물반찬!

강철새잎

4.9(68)
2

봄철 입맛 잡아주는 취나물무침

건강비책

4.7(24)
3

취나물무침

풀향기

5.0(23)
4

취나물 들깨무침 만드는 법

밍꽁

5.0(21)

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.8(118)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

후다닥 끓이는 옛날식 두부찌개

꼬시미

4.9(34)

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(15)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)
4

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

5.0(6)

김밥 맛보장 레시피

1

생생정보통 황금레시피-김밥만들기

곰이언니

5.0(63)
2

스팸하트김밥

임루시

4.9(50)
3

참치김밥 황금레시피 참치김밥 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(45)
4

김밥속에 달팽이가 있다규??? ★ 달팽이김밥

만개의레시피

5.0(34)

묵은지감자탕 맛보장 레시피

1

묵은지감자탕 맛있게 만들기

각설탕식구들

4.9(33)
2

깊고 시원한 맛이 일품인 묵은지 감자탕.

서윤♥서정맘

5.0(12)
3

[집밥] 묵은지감자탕 만드는 법

뽀깜맘

5.0(8)
4

묵은지 감자탕

윤씨네삼남매

4.7(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.