Name: 과일모찌 l 과일찹쌀떡 만들기
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 팥 5큰술; 찹쌀가루 1.5컵; 뜨거운 물 적당량; 과일 적당량; 전분가루 조금; 설탕 조금; 소금 조금

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뿡씨스터즈

과일모찌 l 과일찹쌀떡 만들기

달달하고 상큼함까지 겸비한
맛있는 간식으로 최고~
초간단 과일모찌 함께 만들어 봐요^^

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[과일모찌 재료]

팥
5큰술 구매
찹쌀가루
1.5컵 구매
뜨거운 물
적당량 구매
과일
적당량 구매
전분가루
조금 구매
설탕
조금 구매
소금
조금 구매

노하우

▶ 팥 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

저는 팥을 꾸덕하게 직접 만들었어요

시판되어 있는 팥을 이용하시면 훨씬 쉬워요

건식 찹쌀가루를 약 1컵 반정도 넣어주세요

뜨거운 물을 부어주세요

익반죽을 위해 반드시 뜨거운 물을 사용해주세요

흐르는 농도가 되게 만들어 주세요

뜨거운 물 조절을 잘해주세요

랩핑을 해서 구멍을 뚫어주세요

전자렌지에 약 2분 돌려주세요

전자레인지

전자렌지에 2분가량 돌리면 반죽이 반투명해져요

골고루 잘 저어주세요

다시 랩핑을 한 후, 구멍을 뚫어주고
전자렌지에 약 2분 더 돌려주세요

팥 안에 넣어줄 과일로 귤과 포도를 준비했어요

개인 취향껏 과일을 준비해 주세요

랩 위에 팥을 한덩이 올려주고 과일을 올려주세요

그대로 감싸서 랩을 동그랗게 만들어 줬어요

같은 방법으로 랩 위에 팥을 한덩이 올리고 과일을 올려주세요

그대로 감싸서 한쪽에 둡니다

전분가루를 뿌려준 후, 떡을 부을 준비를 해주세요

이렇게 총 4분을 돌리고 숟가락으로 치대주세요

많이 치댈수록 떡이 쫄깃해져요

이렇게 전분가루 위에 떡을 올려주세요

손에 달라붙지 않도록 전분가루를 골고루 묻혀주고 길게 늘려주세요

저는 총 5개를 만들 예정이라서 1/5개로 나눠줬어요

한조각을 넓게 펴주세요

만들어 놓았던 팥을 찹쌀떡 위에 올려주세요

이렇게 잘 감싸주고 동글하게 잘 굴려주시면 과일 모찌 완성!!!
맛있게 만들어 드세요~~~

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등록일 : 2023-01-14 수정일 : 2023-01-16

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레시피 작성자About the writer

뿡씨스터즈

안녕하세요~ 뿡씨스터즈입니다^^

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