밥과 소금이 주인공인 소금김밥 집김밥 만들기

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쌀코지일흔집밥

밥과 소금이 주인공인 소금김밥 집김밥 만들기

이 소금김밥은요 소금빵에 이어 유명한 아이예요! 소금김밥은 주재료가 밥과 소금입니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
450g 구매
김
3장 구매
쌀발효 소금
15g 구매
참기름
10g 구매

[깨 소스]

깨
15g 구매
쌀발효 소금
15g 구매

노하우

▶ 김 보관법

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밥 450g에 쌀발효 저염소금 15g을 넣고 섞습니다. 쌀발효 저염소금이 없다면 일반소금으로 간을 맞춰 주세요. 질지 않게 어느 정도 꼬돌하게 지어주는 게 맛있어요. 제일 맛없는 경우는 밥이 질게 되었을 때! 보통은 일반 소금으로 간을 하지만 소금김밥이니까 당연히 소금이 맛있어야 김밥도 맛있겠죠. 저는 쌀코지로 만든 액상 저염소금으로 사용했어요. 소금코지로 알려진 액상 저염소금이죠!

여기에 참기름 10g과 깨를 톡톡 뿌려 한번 더 섞어 두세요!

쌀발효 저염소금 15g에 깨 15g을 넣어 섞어 둡니다. (쌀발효 저염소금이 없는 경우: 참기름 15g, 깨 15g, 일반 소금으로 간 맞추기)

김을 한 장 깔고 밥 한 주먹을 올리고 밥 가운데 소스를 조금씩 발라 말아 냅니다.

충무김밥과 차이라면 충무김밥은 다른 반찬류와 함께 먹기 때문에 밥 간이 약해도 되지만 소금김밥은요 소금김밥만 먹는 경우기 때문에 밥 간이 조금 더 있어야 맛있어요.

소금김밥 관련 상품

등록일 : 2023-01-12 수정일 : 2023-01-13

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레시피 작성자About the writer

쌀코지일흔집밥

저염 저당 쌀코지 발효 식단을 소개하고 있어요.

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#소금김밥 #집김밥

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