Name: 풀치볶음 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 풀치 70g; 마늘 10개; 고추장 1.5큰술; 간장 1T; 맛술 2T; 올리고당 3T; 다진마늘 1T; 들기름 1T; 깨 1T

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햐야신스

풀치볶음 만드는법

갈치새끼인 풀치로 볶음만들어 밑반찬 만들었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

풀치
70g 구매
마늘
10개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

풀치와 마늘 준비하고 마늘은 편썰어줘요.

풀치는 머리와 내장 제거해주고 마른팬에 볶아주세요.

볶으면 이렇게 가루랑이 떨어져서 풀치가 깨끗해져요.

들기름과 깨만 빼도 양념넣어 양념장 만들어줘요.

팬에 기름 살짝두르고 풀치와 편마늘을 넣고 볶아줘요.

마늘이랑 노릇노릇 볶고,

풀치와 편마늘 한쪽으로 밀고 양념장을 지글지글 살짝 끓여주고 중약불로 줄이고 빠르게 볶아주세요.

불끈후 들기름을 넣고,

깨뿌려주면 완성입니다.

: 풀치는 마른팬에 볶아주고, 양념장은 입맛에 맞게 조절해주셔도 되요.
양념장넣고 볶을때에는 중약불이나 약불에서 빠르게 볶아주세요 양념이 탈 수 있어요.

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등록일 : 2023-01-06 수정일 : 2023-01-09

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레시피 작성자About the writer

햐야신스

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

#풀치볶음

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