[알토란] 매운 소고기뭇국 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,085

상품목록

요리재능발견

[알토란] 매운 소고기뭇국 만들기

뭇국은 맑은 국으로 많이 끓이시죠
요 뭇국이 경상도식 뭇국이라고들 하시지만 저는 평소에도 우거지 갈비탕이나 육개장을 좋아해서 우거지 갈비탕이나 육개장 당길 때 많이 끓여서 먹는 매운 소고기뭇국입니다
오늘은 이종임 요리연구가님의 레시피로 만들어 보았어요
이종임 연구가님은 깻잎을 넣으시는 것이 특색 있어요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추기름
2스푼 구매
국간장
2스푼 구매
액젓
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 고추기름 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료를 준비해 주세요 저는 오늘 냉장실에서 냉동된 등심으로 꺼냈어요 양지살이나 다른 부위로 해도 좋아요 그리고 레시피와 다르게 멸치 황태 육수를 진하게 끓여서 물과 같이 희석해서 넣었어요

무는 납작하게 썰어주시고 대파는 6cm 정도로 자르고 반으로 가른 후 6등분으로 자릅니다

청양고추도 송송 썰어 놓고 깻잎도 5등분 정도를 자릅니다

고기도 먹기 좋은 크기로 자릅니다
이젠 준비가 다 되었어요

냄비에 무를 넣고 고추기름 2스푼과 국간장 1스푼을 넣고 볶아주세요

고추기름과 국간장을 넣고 볶다가 썰어 놓은 소고기에 국간장 1스푼을 추가로 더 넣고 참기름 1스푼과 함께 달달 볶아주세요

무와 고기와 볶아졌으면 준비해 놓은 육수 와 물을 혼합해 1L를 넣고 끓이다가 끓기 시작하면 무와 고기가 익을 수 있도록 30분간 뚜껑을 덮고 끓여줍니다

30분 후 액젓 2스푼을 그리고 고춧가루를 수북이 1스푼 넣고 끓여 주세요 간을 보고 싱거우면 국간장으로 간을 해주세요

고춧가루와 간장 액젓을 넣고 간을 했더니 발갛게 되었어요 씻어놓은 콩나물과 청양고추 대파와 마늘 1스푼을 넣고 끓여 주세요

먹기 전에 썰어놓은 깻잎을 넣고 한소끔만 끓이면 됩니다

입맛 없을 때 입맛 당기는 맛으로 육개장이나 갈비탕에 비해 간편하게 만들 수 있어 육개장이나 우거지 갈비탕 먹고 싶을 때 자주 만들어 먹어요
매운맛은 같지만 무와 콩나물이 들어가서 조금 더 시원하고 얼큰한 맛입니다

: 냄비에 무를 넣고 고추기름과 국간장을 넣고 볶아주세요
무가 볶아졌으면 고기도 넣고 같은 방법으로 볶은 후 물을 넣고 30분간 뜨겅을 덮고 끓여요 마지막 깻잎도 넣어주세요

얼큰소고기무국 관련 상품

등록일 : 2022-12-28 수정일 : 2022-12-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

댓글 0

#매운소고기뭇국 #매운 #소고기뭇국 #만들기 #경상도식매운소고기뭇국

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(19)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(16)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.6(14)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

4.9(537)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

5.0(149)
3

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(56)
4

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(53)

나물 맛보장 레시피

1

된장으로 무친 미나리 나물

쟁이

4.9(24)
2

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

조밍키♥

5.0(8)
3

고사리나물 들깨가루 넣고 더 맛있게

요리쿡조리쿡

4.9(8)
4

들깨국물 자작한 머위대 나물 만드는법

윤

4.7(7)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(90)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(60)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(28)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(140)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(771)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(495)
3

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(83)
4

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(79)

브라우니 맛보장 레시피

1

노오븐 브라우니 만들기 (따뜻한 겨울 간식,초간단)

by달콤한레시피♥

4.8(59)
2

[초간단 노오븐 베이킹] 5분완성 브라우니 만들기

슈가롱

4.6(49)
3

'몽쉘'로 초간단 컵브라우니 만들기

뽀유TV

5.0(44)
4

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

초희

4.9(29)

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(18)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(17)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(12)

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

4.9(59)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(45)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,145)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.7(104)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.