양배추 길거리토스트 만들기 비법 소스 꿀조합까지

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달링제이

양배추 길거리토스트 만들기 비법 소스 꿀조합까지

아침식사 대용으로 든든한 메뉴! 길거리토스트 다들 드셔보셨죠? 예전에 저도 여의도 포장마차랑 강남역 앞에서 종종 사 먹었는데 ^^; 이 맛있는 맛을 저희 남편은 모르더라구요. 저만 알 수 없는 맛이잖아요 : ) 남편도 맛보게 해주려고 만들어 봤어요. 계란 양배추 듬뿍 넣어 만든 홈메이드 양배추토스트만들기 잘 어울리는 소스까지 알려드릴게요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

버터
1조각 구매
식용유
1스푼 구매
식빵
2장 구매
계란
2개 구매
양배추
약간 구매
대파
약간 구매
황설탕
1스푼 구매
케첩
약간 구매
마요네즈
약간 구매
키위 소스
약간 구매
슬라이스 햄
1장 구매
치즈
1장 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 키위 손질법

▶ 키위 조리법

▶ 키위 보관법

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넓은 볼에 계란 2개를 잘 풀어줬어요. 계란에 따로 밑간은 하지 않았어요 : )

잘 풀어놓은 달걀에 준비해 놓았던 양배추 채 썬 것과 대파를 다시 한번 잘 섞어줘요 : ) 이대로 부치면 양배추계란전 : ) 반찬으로도 먹을 수 있어요 ^^

슬라이스 햄이 있으면 이 과정은 제외해도 되는데, 저는 집에 있는 캔햄을 이용해서 햄을 얇게 잘라줬어요.

약불로 예열한 팬에 버터 1조각을 녹여요.

식빵을 올려 타지 않게 약불~중불에서 굽굽

햄도 한번 구웠어요 : ) 생으로 먹어도 되는 햄은 안 구워도 되지만, 저는 스팸(캔햄)을 사용했기 때문에 구워서 사용했어요.

식빵, 햄은 잠시 접시에 올려두고 프라이팬에 식용유 0.5스푼 둘러 양배추와 달걀을 부쳐줬어요. 계란토스트만들기 방법이랑 비슷합니다. 앞뒤로 노릇하게 잘 익을 수 있게 중불에서 충분히 기다리고, 배추의 식감을 좋아하는 분은 달걀이 노릇하게 익으면 불 꺼주세요 ^^

모든 재료는 도마 혹은 접시에 올려두고, 다시 프라이팬에 구워놓았던 식빵을 올려 키위 소스 1스푼 올리기. 키위 소스는 샐러드용 드레싱을 이용했어요!

그 위에 치즈 올리고

계란이랑 양배추 올리고

잘 익은 계란 위에는 황설탕 1스푼 솔솔 뿌려줬어요: ) 길거리 토스트 만들기의 핵심 설탕이 좀 들어가야 그 맛이 나요.

햄과 케첩, 마요네즈 뿌리고 기호에 따라 허니머스터드 약간 뿌려도 괜찮아요^^

케첩과 마요네즈는 잘 섞이게 포크로 슥슥- 그리고 식빵으로 덮은 다음 약불로 놓은 상태에서 빵을 한 번 더 뒤집어 1분 정도 기다려주면 따뜻하게 먹을 수 있어요 ^^

접시에 키친타월 깔아두고 이 위에 빵을 올려 키친타월 잘 접으면, 소스가 흐르지 않게 깔끔히 먹을 수 있어요.

집에서 만드는 길거리토스트 만들기 완성!

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등록일 : 2022-12-26 수정일 : 2022-12-28

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#토스트 #길거리토스트 #양배추토스트

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