큼직한 김자반 밑반찬 만들기! 이젠 젓가락으로 드세요

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븟린이

큼직한 김자반 밑반찬 만들기! 이젠 젓가락으로 드세요

눅눅해진 죽은 김을 살려 밥도둑으로 만들기 맥주 안주로도 좋고 밥반찬으로도 좋은 밑반찬 알려 드릴게요

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김
20~30장 구매

[양념]

식용유 or 카놀라유
1/2컵 구매
설탕
3큰술 구매
간장
3큰술 구매
소주 or 맛술
1큰술 구매

[토핑]

맛소금
2꼬집 구매
통깨
조금 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

▶ 김 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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김을 먹기 좋은 크기로 가위로 잘라주세요 4등분에 4등분으로 잘라주세요 한 장 총 16등분으로 잘랐어요

어느정도 큼직하게 자르면 젓가락으로 하나씩 먹기 좋아요

팬에 식용유 1/2를 넣어 달궈주세요 어느정도 달궈지면 김 1장을 살짝 넣어보세요 김을 넣었을때 바르르 하면 온도가 적당한거예요

센불로 기름을 달구고 온도가 올라오면 약불로 바꿔 재료를 넣어주세요

자른 김을 한번에 넣은 후 빠르게 뒤적뒤적 섞어주세요 어느정도 김이 잘 튀겨지면 건져내 주세요

뭉치지 않게 넣어 주셔야해요 뭉치로 튀겨지면 눅눅한 식감이 됩니다.
빠르게 섞지 않으면 바닥에 김이 탈 수 있어요

튀김을 한 팬에 양념 재료 (설탕 3큰술,간장 3큰술, 소주 또는 맛술 1큰술)를 넣고 중불로 한번 부르르 끓여주세요 양념장이 끓으면 튀긴 김을 넣고 빠르게 골고루 섞어주세요

중불

불을 끄고, 설탕 1큰술, 맛소금과 깨를 넣고 섞어주세요

: 김이 얇아서 너무 잘 타기때문에 김을 넣는 순간 재빠르게 섞어 주셔야해요

김자반 관련 상품

등록일 : 2022-12-11 수정일 : 2023-03-14

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레시피 작성자About the writer

10년차 부엌 어린이

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#김자반 #김 #밥반찬 #밑반찬 #초간단 #밥도둑 #묵은김

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