골뱅이 버터구이 기막히는 맥주안주

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골뱅이 버터구이 기막히는 맥주안주

늘 해먹던 골뱅이 소면을 만들까 하다가 뭔가 뻔한 메뉴같아 버터구이 만들었어요. 이거 맥주안주로 기가 막히네요 ㅎㅎㅎ

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

골뱅이통조림
1캔 구매
버터
2T 구매
마늘
1T 구매
페페론치노
1T 구매
대파
1/2컵 구매
소금
1꼬집 구매
후추
3꼬집 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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버터 한두조각 준비 해 주세요. 실온에 두어 말랑해진 버터를 사용하면 좋구요. 저는 냉동보관해 두었던 거라 전자레인지에 1분 돌려 살짝 녹여주었어요.

버터 2T

전자레인지

간마늘을 넣어주세요.

간마늘 1T

페페론치노 넣어주세요. 청양고추로 대체하셔도 좋습니다.

페페론치노 1T

대파도 썰어서 넣어주세요. 저는 썰어서 냉동해 둔 것을 사용했어요.

대파 반컵

통조림은 보존액을 따라버린 후 물로 살짝 헹궈주세요.

골뱅이 통조림 한 캔

예열한 팬에 만들어 둔 소스를 넣어주세요. 소스 안에 이미 버터가 포함되어 있기 때문에 따로 기름은 두르지 않아요. 살짝 갈색빛이 날 때까지 3분정도 볶아줍니다.

중불

헹궈 둔 골뱅이를 넣고 소금과 후추도 뿌려주세요.

소금 한꼬집, 후추 세꼬집

1분간 더 볶아내면 완성이에요.

골뱅이버터구이 관련 상품

등록일 : 2022-12-07 수정일 : 2024-10-25

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#골뱅이요리 #골뱅이버터구이 #맥주안주

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