Name: 미나리나물무침!
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 미나리 1단; 대파 조금; 데침용 소금 1작은술; 소금 1작은술; 다진마늘 1작은술; 참기름 1.5큰술; 통깨 조금

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왕눈이의맛있는이야기

미나리나물무침!

제철인 미나리를 살짝 데쳐서 나물반찬 만들어봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
1단
대파
조금
데침용 소금
1작은술

[양념]

소금
1작은술
다진마늘
1작은술
참기름
1.5큰술
통깨
조금

노하우

조리순서Steps

미나리를 무른잎이나 누런잎을 제거해서 손질해주세요

미나리 손질법 레시피

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 손질한 미나리를 넣어서 20~30초간만 살짝 데쳐주세요
저는 미나리가 너무 여리해서 데쳐주는 시간을 짧게 했어요

찬물에서 흔들어서 2~3번을 씻어주세요

물기를 꼭 짜주시고 먹기좋은 길이로 잘라주세요

대파를 다져서 넣고 양념을 넣어주세요
소금은 한번에 넣지말고 나누어가면서 무쳐주세요

양념이 고루베이게 팍팍 무쳐주시면 완성이네요

: 금방 무쳤을때 짭조롬하게 무쳐도 1~2시간 지나면 짜지않아요

등록일 : 2022-11-30 수정일 : 2022-12-01

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#제철나물 #초간단 #밑반찬 #어린이반찬 #초스피드 #나물반찬 #건강식단

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