밑반찬 잔멸치고추볶음

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밑반찬 잔멸치고추볶음

국민밑반찬 멸치볶음

오늘은 잔멸치로 볶았어요

맵지않은 모닝고추도 듬~~뿍 넣고..

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 모닝고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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멸치가 넘 말라
튀긴것 처럼 바삭바삭 하네요
이럴때는 또 방법이 있죠 ㅎ
술을 칙칙 뿌려서
뚜껑닫고 30분 정도 둡니다
저는 어쩌다보니 1시간 두었네요
촉촉해졌어요

모닝고추
8개 썰어 두었어요
맵지않으니 넉넉히 넣어 줍니다 ㅎ

볶아서 수분날리기 하지 않아도되니
고추넣고 바로 볶아요
쉐킷쉐킷~~

간장,생강청넣고
쉐킷쉐킷~~
매실액넣고 잘볶아 줄게요
들기름넣고 마무리 합니다

잔멸치고추볶음 관련 상품

등록일 : 2022-11-28 수정일 : 2022-11-28

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#밑반찬 #멸치볶음 #잔멸치 #잔멸치볶음 #바싹마른멸치손질하기 #잔멸치고추볶음

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