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밥심은국력
늙은 호박으로 만든 호박범벅
늙은호박은 비타민 A가 되는 카로틴과 비타민 C, 칼륨, 레시틴 등이 풍부하게 들어있으며 이뇨작용과 해독작용이 뛰어나요. 회복기 환자나 위장이 약한 사람, 노인, 산모들에게 아주 좋아요. 늙은호박 고르는 법은 크기가 크고 몸체에 윤기가 있고 담황색을 띤 것이 좋고 껍질이 단단한 것이 좋아요. 늙은 호박을 오래 보관하려면 껍질을 벗겨 자른 후 비닐팩에 넣어 냉동보관 하세요. 오늘은 호박범벅을 만들어 볼게요. 호박범벅은 호박, 팥, 고구마, 옥수수 등을 섞어서 풀처럼 되게 쑨 농도가 된 죽을 말해요.
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