가을 무로 매콤 무조림 만들기

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뿡씨스터즈

가을 무로 매콤 무조림 만들기

매콤하고 달큰한 양념장으로 만든 무조림!
가을무로 맛있는 밥도둑인 무조림 함께 만들어 봐요~

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[무조림 재료]

무
2/3개 구매
물
1L 구매
다시마
1장 구매
파
3줄 구매
청양고추
3개 구매
양파
1/2개 구매

[무조림 양념장 재료]

다진마늘
1/2개 구매
참치액
2큰술 구매
간장
4큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
메이플시럽
2큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 메이플시럽 조리법

조리순서Steps

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너무 이쁘게 생긴 가을무로 무조림 시작

무를 굵직굵직하게 썰어주세요

넓은 프라이팬에 무를 깔아주고 물 1L를 부어주세요

물이 잠길 수 있도록 물을 넉넉하게 사용해 주세요

다시마 한장을 넣어주세요

센불을 이용해 주세요

파 3줄기를 큼직큼직하게 썰어주세요

파를 넣어주세요

매콤함을 강조하기 위해서 청양고추도 듬뿍 넣어주세요

다진마늘 1/2큰술

참치액 2큰술

간장 4큰술

고춧가루 3큰술

메이플 시럽 2큰술

잘 섞어준 양념장을 끓고 있는 무에 넣어주세요

양파 1/2개를 채썰어 넣어주세요

센불로 약 20분
중불로 약 20분
굵직굵직하게 썬 무에 양념이 베인 모습~

완성된 무조림을 접시에 담아주세요

짭쪼름하고 매콤한 무조림~
식당에서 먹던 맛 그대로^^

부들부들한 무조림과 참기름의 만남
매콤하게 졸여진 양념까지
밥도둑 무조림 만들어서 맛있게 드세요~~~

: 1. 무가 잠기도록 물을 넉넉하게 사용해 주세요
2. 양념이 무에 베이도록 자작하게 졸여주세요
3. 참기름을 떨어뜨린 무조림과 밥을 함께 드세요

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등록일 : 2022-11-17 수정일 : 2022-11-17

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레시피 작성자About the writer

뿡씨스터즈

안녕하세요~ 뿡씨스터즈입니다^^

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