Name: 오이지무침
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이지 5개; 대파 약간; 고춧가루 1스푼; 다진마늘 1스푼; 참기름 1스푼; 통깨 1스푼; 매실액 1스푼

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승일승훈

오이지무침

오이지무침은 여름에 먹어도 제맛이지만 요즘처럼 입맛없는날에 먹으면 더 맛있는 오이지무침 이랍니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
5개 구매
대파
약간 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

오이지무침을 소개합니다.

오이지는 김치냉장고에 보관해두었다가 먹고싶을때 마다 꺼내먹는 재미가 솔솔 합니다.

최대한 오이지를 얇게 썰어서 준비합니다.

물에 담궈서 소금기를 모두 빼주세요.

배보자기에 오이지를 넣어서 물기를 꽉 짜주세요.

참기름,통깨,매실액,고춧가루,다진마늘,대파를 넣어주세요.

손으로 조물조물 묻혀주세요.

오이지무침이 완성이 되었습니다.

아삭아삭함이 일품인 오이지무침입니다.

겨울에 먹어도 더 맛있는 오이지무침 드시러 저희집 식탁으로 놀러오세요.

: 배보자기를 이용해서 오이지의 물기를 모두 제거해주세요. 그래야 끝까지 아삭함을 유지할수 있습니다.

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등록일 : 2022-11-15 수정일 : 2022-11-16

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#오이지무침 #밑반찬요리 #오이지 #오이지요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

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