두부조림 레시피ㅣ두부덮밥ㅣ두부조림 양념장

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뿡씨스터즈

두부조림 레시피ㅣ두부덮밥ㅣ두부조림 양념장

만들기도 쉽고 맛도 좋은 두부조림을 만들어 덮밥까지~
밥도둑이 따로 없는 두부덮밥으로 한끼뚝딱 맛있게 만들어 봐요~

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[두부조림 재료]

두부
1모 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
전분
4큰술 구매
올리브유
조금 구매
고추
1/2개 구매
고추냉이
조금 구매
참기름
1큰술 구매
깨
조금 구매

[두부조림 양념 재료]

물
300ml 구매
다시마
1장 구매
간장
3큰술 구매
참치액
1큰술 구매
메이플시럽
1큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 메이플시럽 조리법

조리순서Steps

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두부를 일정한 간격으로 크게 썰어 주세요

키친타올을 이용해서 물기를 제거해 주세요

두부에 밑간으로 소금과 후추를 뿌려주세요

밑간을 한 두부는 전분을 얇게 묻혀 주세요

두부에 전분을 모두 묻힌 상태!

예열된 프라이팬에 기름을 적당히 두르고
두부를 노릇노릇 부쳐주세요

물 약 300ML를 부어준 냄비에 다시마 1장을 넣어 주세요

물이 부글부글 끓어오르면 다시마를 건져 주세요

간장 3큰술

참치액 1큰술

메이플시럽 1큰술

부글부글 끓어오르면 불을 꺼주세요

노릇하게 구운 두부에 양념장을 부어주고 양념이 자작하게 두부에 베어들도록 졸여주세요

밥을 1인분 퍼주세요

두부조림을 밥 위에 올려주고 양념장을 뿌려주세요

매콤함을 강조하기 위해 청양고추와 고추냉이를 고명으로 사용한 후, 깨를 뿌려 마무리해 주세요

두부조림을 밥에 으깬 후, 참기름 1큰술, 김가루를 뿌려서 비벼서 한 숟가락~
밥도둑이 따로 없어요!!!

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등록일 : 2022-11-14 수정일 : 2022-11-14

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레시피 작성자About the writer

뿡씨스터즈

안녕하세요~ 뿡씨스터즈입니다^^

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