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식품의약품안전처

[식약처] 두부 비빔호박쌈

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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쌀과 강황쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도
불린 뒤 밥을 짓는다.
고사리는 불린 뒤 삶고 잘게 썰어
저염간장에 볶는다.
두부, 당근은 채썰고, 애호박은
반달모양으로 썰어 볶는다.
숙주는 꼬리를 떼고 살짝 데친다.
호박잎은 끓는 물에 데친다.
고추장, 올리고당, 갈은 파인애플을
섞어 소스를 만들고, 데친 호박잎에
볶은 강황밥과 두부, 야채를 넣고
고추장소스를 넣고 둥글게 말아
완성한다.
팁-주의사항
고추장에 과일을 섞어 나트륨을 감소시키고 부드러운 고추장소스를 만들 수 있어요.

등록일 : 2022-11-13 수정일 : 2022-11-14

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