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식품의약품안전처

[식약처] 세 가지 미니 에피타이저

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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훈제 연어는 슬라이스로 썰어서
굽는다.
사과는 채썬다.
판젤라티은 찬물에 담궈 불린 후
중탕해서 녹인다.
석류주스를 끓인 뒤 중탕한 젤라틴을
넣고 굳혀 접시에 담는다.
애호박은 껍질을 벗겨 끓는 물에
소금을 넣고 살짝 데치고, 새우는 살짝
데쳐 껍질을 벗겨 포를 뜬 뒤 다시
굽는다.
석류주스 젤리가 담긴 접시에 새우와
애호박을 담고 소스를 올린 뒤 연어와
사과, 호박을 올려 담는다.
팁-주의사항
사과, 오렌지, 레몬을 이용하여 나트륨이 적은 상큼한 에피타이저를 만들 수 있어요

등록일 : 2022-11-10 수정일 : 2022-11-11

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