#감태요리 #감태김밥만들기 #닭가슴살김밥 #진미채김밥 #열무김치김밥

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강철새잎

#감태요리 #감태김밥만들기 #닭가슴살김밥 #진미채김밥 #열무김치김밥

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#감태닭가슴살진미채열무김밥 #단무지없는김밥 #우엉조림없는김밥

단무지나 조림우엉없이 만드는 김밥!!

양념된 닭가슴살을 초간단으로 전자렌지에 데워 주면 고기있고,

단무지 대신으로 열무김치 물기를 빼서 넣어 주면 끝!!

거기에 기본김밥의 맛을 살리기 위해서 어묵과 햄,

그리고 요즘 대세인 고추장진미채무침도 넣어 주고요.

당근, 지단채 듬뿍 넣어서 만든?

여기서 끝이 아니죠. 구운김밥용김이 아닌 감태로 말아서

바다향을 품은 감태닭가슴살진미채열무김밥입니다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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지단채와 양념닭가슴살을 준비해 놓았습니다. 양념닭가슴살은 슬라이스가 되어 있고 전자렌지에 데워 주시면 됩니다. 만약 생 닭가슴살을 사용하시려면 삶은 후에 찢어서 준비하시면 됩니다. 간은 소금과 후추만 뿌려서 조물조물 무쳐 주시면 됩니다. 다양한 맛을 원하시면 고춧가루로 매콤한 맛을, 머스터스나 데리야끼소스, 맛간장으로 무치셔도 맛이 납니다.

전자레인지

사각어묵을 5등분한 것이고 김밥용햄, 당근도 준비했습니다.

여기에 열무김치 줄기와 진미채고추장무침도 준비했습니다.

푸릇푸릇한 색감을 주면서도 감태와 잘 어울리는 상추도 준비해 놓았습니다.

감태입니다. 감태는 얇지만 김밥용구운김보다는 수분에 강해서 잘 찢어지지 않는 성질을 가지고 있습니다. 한장만으로도 충분하지만 저는 두장을 사용했습니다.

소금, 참기름, 통깨로 양념된 밥을 감테 2장에 깔아 줍니다. 2장을 깔때에는 같이 겹치는 것이 아니라 하나의 감태에 2/3 정도의 길이에 또하나의 감태를 깔아 주시면 됩니다.

상추부터 깔아 주고 그 위에 지단채를 넣어 줍니다.

햄, 당근, 열무김치, 고추장진미채무침을 넣어 줍니다.

양념닭가슴살도 올려 줍니다.

어묵을 2개를 올려 덮어 줍니다.

감태로 말기 전에 먼저 상추로 재료들을 말아 줍니다.

그런 다음에 감태로 돌돌 말면 감태진미채닭가슴살김밥이 됩니다. 감태는 수분으로 인해서 쉽게 잘 달라 붙어서 김밥이 벌어지거나 터지는 위험이 없다라는 사실!!!

단면을 썰면 내용물이 훨씬더 풍선한 김밥이 보입니다.

완성접시에 담아 줍니다. 가운데는 수풀에 와 있는 듯한 느낌의 김밥 꽁지를 올려 줍니다. 그럼 감태로 말아서 만든 감태닭가슴살진미채열무김밥 완성입니다. 단무지가 없어도, 조미된 우엉조림이 없어도 충분히 맛있게 만들 수 있는 김밥이 완성되었습니다.

감태김밥 관련 상품

등록일 : 2022-11-09 수정일 : 2023-05-19

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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