Name: 따뜻한 국물 오뎅국 끓이는법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 사각 어묵 2장; 무 1.5cm; 소금 약간; 국간장 1큰술; 후추 약간; 대파 약간; 육수 600ml (또는 생수)

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구름달빛

따뜻한 국물 오뎅국 끓이는법

날씨가 갑자기 추워지니 따뜻한 국물이 생각나더라고요. 어묵국은 너무 간단해서 아침 국 요리로 간편하게 먹기 좋은데요. 말 그대로 어묵국은 어묵과 무만 있어도 간단하게 만들 수 있어요. 바쁜 아침에 따뜻한 국물로 든든하게 먹고 가면 온몸이 따뜻하더라고요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각 어묵
2장 구매
무
1.5cm 구매
소금
약간 구매
국간장
1큰술 구매
후추
약간 구매
대파
약간 구매
육수 또는 생수
600ml 구매

노하우

조리순서Steps

무는 사각형으로 깍둑썰기 하시면 좋을 거 같아요. 어묵과 무의 크기는 취향에 따라 썰어주면 좋을 거 같아요.

육수 또는 생수를 600ml 넣고 썰어둔 무를 넣고 먼저 끓여주세요. 무가 익으면 그때 어묵을 넣어주면 됩니다. 육수를 내어 어묵국을 끓이면 더 깊은 맛이 나요.

무가 어느정도 익어가면 간을 맞추어주세요. 국간장이 제일 맛있더라고요. 소금으로 간을 해도 좋아요.

간을 한 뒤에 어묵과 대파를 넣고 한번 끓여주세요. 너무 오랫동안 끓이면 어묵이 퍼질 수 있으니 3분 정도가 좋더라고요. 취향에 따라 어묵을 퍼지게 먹고 싶다면 더 많이 끓여도 될 거 같아요.

모자란 간은 소금으로 대신 간을 해주세요. 딱히 양념이 많이 들어가지 않아 좋아요. 다진 마늘은 취향에 따라 넣어주셔도 좋은데요. 다진 마늘이 들어가면 시원하고 깔끔한 맛이 더해지지는 않더라고요.

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등록일 : 2022-11-08 수정일 : 2022-11-09

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레시피 작성자About the writer

구름달빛

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

#오뎅국 #오뎅탕 #어묵탕 #어묵국 #어묵요리 #오뎅요리 #간단한국요리

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