굴무생채 만들기~@수육에 먹으면 꿀맛@

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혀니맘

굴무생채 만들기~@수육에 먹으면 꿀맛@

김장철~간단히 해머거 보고 싶었다~

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매
대파
1개 구매
굴
2주먹 구매

[양념]

절임용 꽃소금
1스푼 구매
절임용 설탕
2스푼 구매
설탕
3스푼 구매
새우젓
1스푼 구매
고춧가루
5~6스푼 구매
까나리액젓
2~3스푼 구매
다시다
조금 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

조리순서Steps

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무를 채썰어 주세요~(채칼을 사용하면 크기도 일정하고 빠르게 채를 썰수 있어요)꽃소금1스푼, 설탕2스푼 넣고 골고루 섞어주시고 15분정도 절여 줍니다~

15분후에 물이생기면

채반에 넣고 꾹꾹 눌러 물을 빼주고 5~10분정도 그대로 두었다가 물을더 빼줍니다.

버무리는 사진을 못찍었네요ㅠㅠ 양념을 때려넣고 잘버무려 줍니다!! 다버무려 지면 굴을 씻어서 넣고 고춧가루1스푼정도 더 넣어서 잘 버무려 주면 완성~!(간은 조절하면서 해도 좋아요~)

접시에 이쁘게 올려주세요~수육과 같이 먹으면 더 맛있답니다~♥︎

수육만드는법 @6991298 참고
고기와 무생채와 굴과 함께 먹으면 소주를 부릅니다^^완성~♥︎

: 다시다 약간 넣어주시면 감칠맛도 나고 맛있습니다~(선택)
*최대한 무에서 나오는 물을 빼주는게 좋아요*
*알배기배추에 싸머그면 더 맛있어요~

굴무생채 관련 상품

등록일 : 2022-11-07 수정일 : 2022-11-08

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레시피 작성자About the writer

손큰맘♡

댓글 0

#무생채 #굴무생채 #굴 #알배기배추 #배추

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