두부오이볶음:쇠고기 대신 두부!맛있는 채식

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재미마미

두부오이볶음:쇠고기 대신 두부!맛있는 채식

주로 생으로 먹는 오이인데 이번 레시피는 익힌 오이요리ㅇ요. 다진소고기와 함께 오이볶음을 하는 것을 응용하여 소고기 대신 두부를 넣어 채식요리를 만들어 봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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마른팬에 으깬두부를 넣어 볶아 수분기를 제거한다. 수분을 날린 두부에 간장과 매실액,마늘 등을 넣어 볶는다

오이는 얇게 썰어 소금에 절인 후 물기를 꽉 짜고 두부에 넣어 함께 볶는다

불을 끄고 참기름을 두른다

참깨 검은깨 등을 넣고 잣을 빻아 넣는다

두부오이볶음 관련 상품

등록일 : 2022-11-07 수정일 : 2022-11-08

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#두부오이볶음 #두부요리 #오이요리 #반찬 #밑반찬 #채식 #채식반찬

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