단호박고추카레라이스:맵단맵단 한층 부드러워진 영양카레덮밥

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단호박고추카레라이스:맵단맵단 한층 부드러워진 영양카레덮밥

단호박을 건더기가 아닌 소스로 만들어 부드러운맛을 더한 영양카레라이스에요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

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단호박을 껍질 벗겨 잘게 썬다

잘 썰리지 않을 때는 전자렌지에 살짝 돌렸다가 썬다

냄비에 물을 자작하게 붓고 단호박 썬것을 넣어 익힌다

단호박이 익으면 익힌다

단호박을 으깨면서 물을 넣어 농도를 묽게 한다

으깬 단호박에 카레가루를 넣어 섞는다

단호박을 으깨는 동안 재료들을 볶는다

양파 먼저 볶고 양파가 투명하게 익으면 감자를 넣어 볶는다. 소금 후추 살짝 뿌린다

재료가 잠기에 물을 붓고 뚜껑 덮어 감자를 푹 익힌다

풋고추나 청양고추를 썰어넣고
데친 브로콜리도 넣는다
건더기 재료는 냉장고 사정껏,좋아하는 재료를 넣으면 된다

단호박카레소스를 넣는다

건더기재료와 소스가 잘 어우러지게 섞은 후 한소끔 끓인다.

접시에 밥을 담고 카레소스를 붓는다.

카레라이스 관련 상품

등록일 : 2022-11-06 수정일 : 2022-11-07

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#단호박카레라이스 #단호박고추카레 #단호박요리 #고추요리 #카레요리 #밥요리 #한그릇밥 #덮밥

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