매콤 감자 조림 식당 버전 초간단 밑반찬 레시피

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매콤 감자 조림 식당 버전 초간단 밑반찬 레시피

오늘은 식당 가시면 밑반찬 나오는 감자조림 아시죠!!!
매콤하기도 하고 달콤하기도 하고 계속 맛이 가는 그맛 있잖아요 ㅋㅋㅋㅋ
그걸 재현해 보려고 합니다!!!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
대파
1/3대 구매
양파
1/2개 구매

[감자 조림 양념]

고추장
1스푼 구매
간장
2스푼 구매
참치 액젓
2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
고추가루
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
후추
톡톡 구매
참기름
1스푼 구매
물
25스푼 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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감자를 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
감자가 은근 안익어요!

작은 크기로 해주시는게 좋습니다.

이제 찬물에 5분정도 담궈 놓으세요.
그래야 전분끼가 빠지면서 좀 더 매끈한 감자조림을 만나실 수 있어요

파기름에 감자를 살살 볶아주세요.
감자가 은근 안익어서 일단 익힌 다음에 양념을 섞어주세요.

물 25스푼, 간장 2스푼, 참치액젓 2스푼, 올리고당 2스푼 넣고 감자를 볶아주세요

고추가루 2스푼, 고추장 1스푼 넣고 섞어주세요.

이제 양파, 다진마늘 1스푼 넣고 한번 더 볶아주세요. 양파 익을 때 까지 볶아주세요.

참기름 1스푼, 후추 톡톡 넣으면 끝!!

: 감자조림 이렇게 한번 해놓으면 일주일 반찬 걱정 완료입니다.
간장 감자조림 말고 딴거 없나?? 하시는 분들 꼭 따라해보세요!

매콤감자조림 관련 상품

등록일 : 2022-11-01 수정일 : 2022-11-03

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레시피 작성자About the writer

직장인 신혼 요리 스푼계량 요리 알려드려요. https://m.blog.naver.com/qqthdnjs

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

kdac kyj ~ ☆ 2022-12-25 11:40:23

너무 맛있게 잘 먹었어요 감자조림 은근 어렵더라구요 자주 애용할 레시피네요

쉐프의 한마디2022-12-25 13:12:49

감사합니다!!! 은근 밑반찬들이 만들기 어렵죵ㅠㅜ

keri 2022-12-11 19:16:25

저녁반찬으로 먹었어요~~

쉐프의 한마디2022-12-11 19:54:43

우와~~ 감사합니다!!!더 많은 밑반찬 가지고 올께요~~

댓글 0

#감자조림 #고추장감자조림 #감자요리 #밑반찬 #감자반찬 #밑반찬요리 #초간단감자 #간단감자요리

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