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난이가있는그곳

[백종원 낙지볶음] 매콤한 낙지볶음을 만들어서 낙지비빔밥과 낙지덮밥을 만들어 봐요. 피로해복에 아주 좋아요

안녕하세요?
난이입니다
마트에 갔다가 세일하는 낙지를 사 왔어요
낙지볶음 만들어서 한끼 맛있게 먹은
낙지볶음~
다른 반찬 없이 매콤하게 한 끼 먹으니
스트레스가 확 풀려요
가족들 영양보충으로 좋아요
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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낙지 3마리를
준비합니다
낙지는 머리 내장을 제거 한후 소금이나 밀가루로 바락바락 주물러서 빨판에 들어있는 불순물을 제거 해 줍니다
손질한 낙지는,깨끗이
쌋어 줍니다
낙지를 먹기 좋은 크기로
잘라 줍니다
당근은 반달모양으로
양파는 채썰고
고구마도 반달 모양으로
썰어 줍니다
훌팬에 포도씨유 4스푼을
넣고 다진 마늘 2스푼을 넣어서 마늘 기름을 낸 후
간장 4스푼을 넣어 줍니다
고추가루 4
맛술 2스푼
매실즙 2스푼
고추장 1스푼 듬뿍
올리고당 2스푼
설탕 2스푼을 넣고
양념을 잘 섞어 줍니다
양념을 살짝 끓여 줍니다
(기포가 생길때까지)
고구마
당근 ,양파를 넣어서
야채를 익혀 줍니다
생수를 100ml를 넣어서
양념 농도를 조절 해
줍니다
매운걸 좋아하시면
청양고추 3~4개 썰어서
넣어 줍니다
맨 마지막에 낙지를
넣어서 강불에서 빠르게
익혀 줍니다
부드러운 낙지을 먹을 수
있어요
참기름과 대파을 넣어서
마무리 합니다
통깨 뿌려서
낙지볶음 완성
매콤하게 낙지볶음 만들어서 밥위에
올려서 비벼 먹으면
아주 좋아요
스트레스 확~날리는
매콤 낙지볶음입니다
타우린성분이 많어서 피로회복과 영양보충으로
아주 좋은 낙지볶음~~
팁-주의사항
❤ 낙지는 오랫동안 가열 하면 질겨져서
강불애서 빠르개 익혀야 부드럽게
먹을 수 있어요

등록일 : 2022-10-29 수정일 : 2022-10-31

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

포토 리뷰 2
요리 후기 2

ㅋㅋㅋ아우 2022-11-05 07:43:44

매운거 잘 못먹편인데요 레시피데로 하시되 청양고추 넣지않이도 맛있게 매콤헸습니다! 감사합니다^^ 

골든키위 2022-12-20 00:00:12

냉동 절단낙지를 넣었는데 강불에 짧은시간 조리했더니 야들야들 부드럽고 맛있네요 양념도 매콤하니 맛있고 간편한 레시피보고 너무 잘먹었어요 

댓글 2
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