[백종원 낙지볶음] 매콤한 낙지볶음을 만들어서 낙지비빔밥과 낙지덮밥을 만들어 봐요. 피로해복에 아주 좋아요

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[백종원 낙지볶음] 매콤한 낙지볶음을 만들어서 낙지비빔밥과 낙지덮밥을 만들어 봐요. 피로해복에 아주 좋아요

안녕하세요?
난이입니다
마트에 갔다가 세일하는 낙지를 사 왔어요
낙지볶음 만들어서 한끼 맛있게 먹은
낙지볶음~
다른 반찬 없이 매콤하게 한 끼 먹으니
스트레스가 확 풀려요
가족들 영양보충으로 좋아요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

낙지
3마리 구매
양파
1개 구매
당근
100g 구매
고구마
1개 구매
대파
1개 구매
생수
100ml 구매
대파
약간 구매
참기름
약간 구매
청양고추
3~4개 구매

[양념]

간장
4스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
포도씨유
4스푼 구매
고추가루
4스푼 구매
고추장
1.5스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
매실즙
2스푼 구매
맛술
2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

낙지 3마리를
준비합니다

낙지는 머리 내장을 제거 한후 소금이나 밀가루로 바락바락 주물러서 빨판에 들어있는 불순물을 제거 해 줍니다

손질한 낙지는,깨끗이
쌋어 줍니다

낙지를 먹기 좋은 크기로
잘라 줍니다

당근은 반달모양으로
양파는 채썰고
고구마도 반달 모양으로
썰어 줍니다

훌팬에 포도씨유 4스푼을
넣고 다진 마늘 2스푼을 넣어서 마늘 기름을 낸 후
간장 4스푼을 넣어 줍니다

고추가루 4
맛술 2스푼
매실즙 2스푼
고추장 1스푼 듬뿍
올리고당 2스푼
설탕 2스푼을 넣고
양념을 잘 섞어 줍니다

양념을 살짝 끓여 줍니다
(기포가 생길때까지)

고구마
당근 ,양파를 넣어서
야채를 익혀 줍니다

생수를 100ml를 넣어서
양념 농도를 조절 해
줍니다

매운걸 좋아하시면
청양고추 3~4개 썰어서
넣어 줍니다

맨 마지막에 낙지를
넣어서 강불에서 빠르게
익혀 줍니다
부드러운 낙지을 먹을 수
있어요

참기름과 대파을 넣어서
마무리 합니다

통깨 뿌려서
낙지볶음 완성

매콤하게 낙지볶음 만들어서 밥위에
올려서 비벼 먹으면
아주 좋아요
스트레스 확~날리는
매콤 낙지볶음입니다
타우린성분이 많어서 피로회복과 영양보충으로
아주 좋은 낙지볶음~~

: ❤ 낙지는 오랫동안 가열 하면 질겨져서
강불애서 빠르개 익혀야 부드럽게
먹을 수 있어요

낙지볶음 관련 상품

등록일 : 2022-10-29 수정일 : 2022-10-31

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

포토 리뷰 2

요리 후기 2

ㅋㅋㅋ아우 2022-11-05 07:43:44

매운거 잘 못먹편인데요 레시피데로 하시되 청양고추 넣지않이도 맛있게 매콤헸습니다! 감사합니다^^

골든키위 2022-12-20 00:00:12

냉동 절단낙지를 넣었는데 강불에 짧은시간 조리했더니 야들야들 부드럽고 맛있네요 양념도 매콤하니 맛있고 간편한 레시피보고 너무 잘먹었어요

#낙지볶음 #낙지요리 #낙지세척 #낙지손질 #백종원낙지볶음 #낙지덮밥 #낙지비빔밥 #타우린 #피로회복 #낙지

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