[식약처] 알파벳 스프

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[식약처] 알파벳 스프

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 닭육수 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

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냄비에 기름을 두르고 중간불로 열을 가열한다.

1에 양파, 셀러리, 당근을 넣고 색이 나지 않도록 부드러워 질 때까지 볶는다.

야채가 익을 때 쯤 마늘을 넣고 볶는다.

3에 닭육수, 후추, 월계수잎을 넣고 끓인다.

중간불로 줄이고 35분 정도 은근하게 끓인다.

여기에 알파벳 파스타를 넣고 약 10분간 저어주며 끓인다.

: 알파벳 파스타를 넣고 지나치게 오래 가열하면 파스타 모양이 파괴될 수 있으므로 주의한다.

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등록일 : 2022-10-19 수정일 : 2022-10-20

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