Name: [식약처] 낙지강회
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 낙지 50g; 실파 30g; 마른 미역 3g; 쌈 다시마 0.5g; 당근 10g; 고추장 1g; 식초 2g; 설탕 2g; 사과주스 5g; 고춧가루 1g

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식품의약품안전처

[식약처] 낙지강회

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[소스소개]

노하우

조리순서Steps

낙지는 내장을 손질하고 밀가루로 비벼 씻는다.

낙지 손질법 레시피

씻어낸 낙지는 끓는 소금물에 살짝 데쳐서 다리를 하나씩 떼어 낸다.

실파는 데치고 불린 미역과 다시마도 데쳐서 알맞게 자른다.

당근은 채썰어 준비해 둔다.

데친 낙지를 절반씩 실파와 미역, 다시마로 감는다.

저나트륨 고추장소스를 만들어 곁들인다.

: 저나트륨 고추장소스는 일반 고추장소스보다 고추장 양은 1/5로 줄이고 대신 사과주스와 고춧가루를 넣어 맛과 양을 보완한 소스이다.

낙지강회 관련 상품

등록일 : 2022-10-19 수정일 : 2022-10-20

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #식품안전나라레시피

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