Name: [식약처] 단호박전
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 단호박 50g; 밀가루 50g; 소금 0.2g; 식용유 10g; 물 10g

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식품의약품안전처

[식약처] 단호박전

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

단호박
50g 구매
밀가루
50g 구매
소금
0.2g 구매
식용유
10g 구매
물
10g 구매

노하우

조리순서Steps

단호박은 껍질을 벗겨 속살은 그대로 두고 씨만 털어 낸다.

속살은 숟가락으로 긁어내어 다진다.

나머지 부분은 채썰어 2~3번 다진 후 소금을 조금 넣고 살짝 절인다.

호박에 물기가 생기면 밀가루를 넣어 되직하게 반죽한다.

팬이 가열되면 식용유를 넣고 한 숟가락씩 떠넣어 얇게 펴서 부친다.

앞뒤로 노릇하게 부치고 접시에 담아 완성한다.

: 단호박 자체가 맛이 있어 소금을 넣지 않고 전을 부쳐도 담백하다.

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등록일 : 2022-10-19 수정일 : 2022-10-19

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #식품안전나라레시피

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