[식약처] 감자냉채

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[식약처] 감자냉채

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

감자
40g 구매
래디쉬
5g 구매
오이
10g 구매

[단촛물]

물
60g 구매
식초
1.5g 구매
설탕
1.5g 구매

[소스]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 벗긴다.

감자는 0.3x0.2x7cm로 채썬다.

오이는 씻어 0.3x0.2x7cm로 채썬다.

래디쉬는 씻어 0.3x0.2x2cm로 채썬다.

단촛물을 감자, 오이, 래디쉬를 각각 담궜다가 물기를 뺀다.

채소를 차게 두었다가 겨자초장을 곁들인다.

: 감자는 생으로 물에 담갔다가 먹거나 살짝 끓는 물에 데친 후 사용한다.

감자냉채 관련 상품

등록일 : 2022-10-19 수정일 : 2022-10-19

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