Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

620
상품목록
main thumb
눈크미

매콤하고 쫄깃한 오징어덮밥 만드는법

손질이 되어 있는 냉동 오징어를 사용해 간단하고 맛있게 오징어덮밥 만드는 방법 알려드릴게요 :)
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당근과 양파는 너무 얇지 않게 채 썰어 준비해 줍니다.
대파도 야채 길이와 같게 길게 잘라주고 홍고추는 어슷 썰어 준비해 줍니다.
냉동 오징어는 키친타올을 이용해 껍질을 제거하고 흐르는 물에 씻어줍니다. 그다음 몸통에 사선으로 칼집을 내주고 야채와 같은 길이로 썰어줍니다.
그릇에 고추장, 고춧가루, 설탕, 물엿(올리고당), 진간장, 다진마늘, 참기름, 후추, 통깨를 넣고 잘 섞어줍니다.
중약불에 달군 팬에 기름을 두르고 양파를 넣고 살짝 볶아줍니다.
그 위로 당근을 넣고 기름이 잘 베이도록 볶아줍니다.
야채가 익고 나면 손질해 놓은 오징어와 양념장을 넣고 강불로 켜줍니다.

양념장을 한번에 다 넣지 않고 2/3정도 넣고 볶다가 간을 본 뒤 나머지 양념을 넣어주세요.

양념장이 오징어에 골고루 베이도록 강불에서 휘리릭 볶아주는데 국물이 너무 없으면 물 2큰술을 추가로 넣고 볶아줍니다.
오징어가 익고 나면 대파와 홍고추를 넣고 한번 더 볶아준 뒤 참기름을 둘러 윤기를 내주고 통깨를 솔솔 뿌려 마무리 해줍니다.
팁-주의사항
오징어는 오래 볶으면 질겨 지기 때문에 양념장을 미리 만들어 놓으면 더 쉽게 요리할 수 있어요 :)

등록일 : 2022-10-11 수정일 : 2022-10-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

눈크미

간단하고 쉽게 만들 수 있는 홈베이킹 & 간식을 주로 올리고 있어요 :) https://blog.naver.com/ghkdud2017

sns
댓글 0
파일첨부
#오징어덮밥#냉동오징어요리#덮밥요리#한그릇요리#오징어덮밥레시피
통삼겹살구이 맛보장 레시피
더보기
오징어채무침 맛보장 레시피
더보기
양배추볶음 맛보장 레시피
더보기
단호박샐러드 맛보장 레시피
더보기
닭봉조림 맛보장 레시피
더보기
감자샐러드 맛보장 레시피
더보기
오므라이스 맛보장 레시피
더보기
새송이버섯볶음 맛보장 레시피
더보기
고등어구이 맛보장 레시피
더보기
연어초밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.