카페에서 먹던 그 브런치, 파이스프

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카페에서 먹던 그 브런치, 파이스프

페이스트리 생지를 활용해 만드는 브런치
카페에서나 만날 수 있었던 파이스프를
집에서 만들어보세요!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
양파
1/2개 구매
버터
1조각 구매
물
2종이컵 구매
생크림
1/2종이컵 구매
치킨스톡 큐브
1개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
페이스트리생지
1장 구매
달걀
1개 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

동영상

조리순서Steps

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양파는 채 썰고, 감자는 얇게 슬라이스한다.

냄비에 버터를 녹이고 양파를 충분히 볶는다.

감자를 넣고 함께 볶다가 물, 치킨스톡을 넣고 끓인다.

감자가 익으면 핸드블렌더로 갈아준다.

핸드블렌더

생크림을 넣고 약불에서 끓여 농도를 맞춘다.

소금, 후추로 간 한다.

오븐 용기에 감자스프를 담고 페이스트리 생지로 용기를 덮는다.

페이스트리 생지에 달걀물을 바른다.

달걀은 미리 풀어 준비해요.

오븐에 넣고 170℃에서 15분 굽는다.

파이스프 관련 상품

등록일 : 2022-10-11 수정일 : 2022-10-11

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