Name: 고구마전,쪽파 고구마채전
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 고구마 1개; 쪽파 80g; 당근 30g; 홍고추 1개; 오징어 1/3마리; 소금 1ts; 달걀 2개; 전분가루 6Ts; 식용유 8~10Ts

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

560

이태원단발여사

고구마전,쪽파 고구마채전

채소튀김같은 바삭한 고구마 전을 쪽파와 함께
만들어서 출출할 때 먹으면 좋겠지요.

3인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

고구마
1개 구매
쪽파
80g 구매
당근
30g 구매
홍고추
1개 구매
오징어
1/3마리 구매

[양념]

소금
1ts 구매
달걀
2개 구매
전분가루
6Ts 구매

[부칠때]

식용유
8~10Ts 구매

노하우

조리순서Steps

고구마 작은것 1개(120g)은 깨끗이 씻어서 껍질을 깐 후에,얇게 원형으로 썰어주고

밤고구마1칼,도마

이어서 채 썰어 주세요.

고구마 1

도마 , 칼

쪽파 반 줌(80g)은 4~5cm로 고구마 채
길이와 비슷하게 썰어 주세요.

쪽파

칼 , 도마

색감을 더하기 위해 당근조금(30g)과 홍고추 1개를 채 썰어 주세요.

당근,홍고추

칼 , 도마

오징어 1/3마리는 껍질을 깐 후에
고구마 길이로 썰어 주세요.
(썰어서 냉동실에 저장해 두었던 오징어를
해동하여 사용함)

오징어

칼 , 도마

생략가능,다른지요 활용가능

볼에 채 썬 부침 재료를 모두 담아 주세요.
(고구마채,쪽파,당근,홍고추,오징어)

고구마 볼채전 재료

소금 1ts, 달걀 2,전분가루 6Ts을 넣고

소금,달걀,전분가루

살살 섞어서 반죽을 만들어 주세요.
바삭함을 위해,물과 밀가루를 사용하지
않음

고구마 체쪽파전 재료

숟가락

전분가루가 보이지 않도록 살살 섞어 주세요.

중불/프라이팬에 식용유를 3~4Ts을 두르고 반죽을 한 국자 떠서 얇게 펼쳐 주세요.
(펼친 손바닥 넓이)

고구마 채전 반죽,식용유

프라이팬 , 국자

중불

2분 정도 후에 뒤집어 주고

다시 1~2분 후에 오징어가 익으면 불을 꺼 주세요.(반복하여 4장을 부쳤습니다)

고구마 채전 ,식용유

프라이팬 , 뒤집개

중불

접시에 담아주면…
바삭,달콤한 고구마 채 쪽파조차 완성.
막걸리와도 잘 어울리는 튀김같이
고구마전 입니다.

고구마 쪽파든

: 전분가루를 넣어서 부치면 바삭하고 맛있음

고구마채전 관련 상품

등록일 : 2022-10-04 수정일 : 2022-10-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

#채소전 #술안주 #간식 #고구마 #쪽파

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(14)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(13)
3

오리무쌈말이 넘나 이쁘쟈나 ☆

만개의레시피

5.0(11)
4

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.7(11)

해물찜 맛보장 레시피

1

해물찜, 얼큰 매콤 푸짐한 해물찜 황금레시피

hancy002

5.0(62)
2

간단하지만 푸짐한 해물찜만들기

강철새잎

4.8(24)
3

매콤 콩나물 해물찜

시연맘

4.8(13)
4

아삭아삭 콩나물과 해물이 푸짐하게 ~ 해물찜

물향기

4.9(9)

호박볶음 맛보장 레시피

1

매콤 호박볶음, 비빔밥과 국수에 넣어먹으면 좋은 호박볶음

김쭈

5.0(263)
2

수미네반찬 호박볶음 간단해서 좋구나

좋아좋아3

4.9(67)
3

백종원 호박볶음, 실패없는 맛있는 밑반찬, 나물반찬

hancy002

4.9(40)
4

초간편 호박볶음

여우줌마

4.8(36)

볶음고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

핸디B

4.8(19)
2

집밥 백선생 볶음고추장 대박이야~

율맘써니

4.9(15)
3

냉장고에 있으면 든든한 볶음고추장

달콤스윗맘

4.6(14)
4

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

콩설기

4.9(8)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(238)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(108)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(84)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(75)

고사리나물볶음 맛보장 레시피

1

고사리 나물 볶음 레시피, 들기름 향이 솔솔

베리츄

4.9(170)
2

고사리나물볶음 만드는법 간단하게 만드는법

요리하는아내

4.9(46)
3

나물반찬 고사리나물볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(18)
4

고사리나물볶음 이렇게 간단해?

혀니ㅋ

4.8(14)

베이컨숙주볶음 맛보장 레시피

1

[베이컨요리]간단한 반찬 만들기 베이컨숙주볶음

꽃청춘이주부

5.0(60)
2

[베이컨숙주볶음/베이컨요리] 간단한 맥주 안주 추천, 베이컨 숙주 볶음

베쏘모르

5.0(25)
3

스트레스 날려버릴 술안주! 베이컨숙주볶음

만개의레시피

5.0(14)
4

베이컨 숙주 볶음

여우줌마

4.9(13)

명란파스타 맛보장 레시피

1

명란 하나면 소스재료는 끝! 초간단 명란파스타!

만개의레시피

4.9(100)
2

명란파스타 레시피. 만들기도 쉽고 맛도 엄지척!

롱만이

4.9(44)
3

색다르게 즐기는 명란파스타 만들기

보루빵

5.0(41)
4

명란파스타 만드는 법

시크제이맘

4.9(10)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(233)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(38)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(31)

고구마전,쪽파 고구마채전

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피