Name: 닭죽 만드는법~ 닭백숙 남은 닭고기활용 닭영양죽 끓이는법
Ingredients: 닭고기; 쌀 1컵; 양파 1/2컵; 무 1/2컵; 미나리; 참기름; 물5~6컵; 당근 1/2컵; 쪽파; 통깨

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노란장미

닭죽 만드는법~ 닭백숙 남은 닭고기활용 닭영양죽 끓이는법

재료Ingredients

[재료]

노하우

토종닭 한마리 사서 백숙해먹으면

꼭 남는 닭가슴살

미리 잘게 발라두었다가

닭국에 넣어 먹기도 하는데

오늘은 닭죽입니다.

하루세끼 면 안먹고 밥만 먹는게 힘드는일인

부담없이 닭영양죽으로

소화도 잘되고 좋네요~

닭죽

닭영양죽

닭죽 만드는법

닭살 , 쌀 한컵- 물5~6컵

당근, 양파, 무, 반컵씩~

쪽파, 미나리 송송~

통깨,참기름

소금,간장

쌀은 씻어서 15분 정도 불리기

닭 백숙 먹으며 남은 가슴살 부분

잘게 찢어놨어요~

껍질은 사용 안합니다.

당근, 양파,무 잘게 다져놓고~

전 무가 소화도 잘 되니 넣는 걸 좋아합니다.

익으면 무가 들어갔는지도 모릅니다.

고명으로 올릴 쪽파

미나리 송송썰어준비~

보통 죽 끓일 때

참기름에 불린 쌀을 넣고 달달 볶아서 물 붓지만

전 깔끔하게 끓이려고

물 3컵 정도에 쌀 넣고 끓여요~

가끔 눌지않게 저어주면서

당근,양파,무를 넣고

물도 첨가해서 저어가며 끓여요~

찢어 놓은 닭고기도 넣고~

중간 중간 물을 첨가하며

가끔 저어주며 끓여요~

밥알이 풀어지면

뚜껑덮고 뜸 들이면 됩니다.

죽을 담고

쪽파, 미나리 얹고

통깨 듬뿍~

참기름 쪼르륵

간은 소금 간해도 좋구요~

간장 간 해도 맛나답니다.

전 소금,간장 다 넣었어요~

어디 아파서 먹는 죽이 아니고

영양죽이니 쌀은 아주 푹 퍼지지않아도 됩니다.

당근, 씹히는 식감도 있고

쪽파,미나리의 향도 있고

고소한 통깨,참기름

고소 고소한 닭죽

아껴둔 김장김치 꺼내

식욕 없다면서 한그릇 뚝딱했네요~

삼계탕이나 백숙하면

꼭 남는 닭가슴살로 닭국에 넣어먹거나

매콤하니 무쳐도 먹지만

닭죽도 끓입니다.

오늘 뭐해먹지? 든든집밥은

닭백숙 남은 닭 활용 닭죽입니다.

등록일 : 2022-10-01 수정일 : 2022-10-04

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#닭죽 #닭백숙 #닭요리

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