Name: 촉촉한 고추장진미채볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 진미채 150g; 마요네즈 2스푼; 고추장 2스푼; 간장 2스푼; 맛술 2스푼; 황설탕 1스푼; 올리고당 1스푼; 다진 마늘 0.5스푼; 참기름 1스푼; 후추; 통깨

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썬쿡♡

촉촉한 고추장진미채볶음

부드러운 고추장진미채볶음 입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진미채
150g 구매
마요네즈
2스푼 구매
고추장
2스푼 구매
간장
2스푼 구매
맛술
2스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후추
구매
통깨
구매

노하우

조리순서Steps

진미채는 물에 2~3번 정도 헹궈주세요.

물에 헹궈준 진미채는 손으로 물기를 가볍게 짜서 가위로 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다.

진미채가 이미 물기를 머금고 있어서 이대로 5분 정도만 둬도 부드러워져요.

볼에 고추장 2스푼, 간장 2스푼, 맛술 2스푼, 황설탕 1스푼, 올리고당 1스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다.

진미채 150g에 마요네즈 2스푼을 넣고 젓가락으로 골고루 버무려 줍니다.

달군 팬에 섞어둔 양념장을 넣고 중불에 끓여주세요. 양념장이 전제적으로 한번 바글바글 끓어오르면 불을 약불로 낮춰줍니다.

마요네즈에 버무린 진미채를 넣고 양념장에 골고루 버무리듯이 볶아줍니다.

진미채는 오래 볶으면 오히려 딱딱해지니 가볍게 1분~1분 30초 정도만 약불에 휘리릭 볶아주세요.

불을 끄고 참기름 1스푼과 통깨를 뿌려서 젓가락으로 가볍게 섞어주세요.

완성입니다.

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등록일 : 2022-09-29 수정일 : 2022-09-29

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레시피 작성자About the writer

썬쿡♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

포토 리뷰 1

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이지희1 2022-12-24 16:45:20

늘 실패하던 반찬이었는데, 레시피대로 하니 엄마가 해주시던 맛이 나네요. 잘먹을께요. 감사해요~

#진미채볶음 #진미채무침 #고추장진미채볶음 #고추장진미채무침 #진미채 #오징어채볶음 #오징어채무침 #진미채고추장양념 #고추장진미채

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