초간단 돼지오향수육! 꿀맛이에요

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아빠표생존요리

초간단 돼지오향수육! 꿀맛이에요

추석에 친척들과 먹고 남은 돼지고기 해결법,
곧 다가올 김장철 인싸되기,
고기먹고 싶은데 지갑에 여유가 없을때!
아무것도 몰라도 됩니다. 초간단 레시피
그냥 따라해봐요^^

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
1kg 구매
통마늘
10알 구매
볶은보리차
1줌 구매
오향분
10g 구매
다시다
16g 구매
노두유
5큰술 구매
식초
1큰술 구매
물
2L 구매
올리고당
적당량 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다. 필수재료는 고기, 마늘, 다시다, 오향분,노두유 입니다. 마트에서 다 쉽게 구할수 있어요. 노두유가 없으면 진간장도 가능합니다^^ 다만 색이 연해요.

준비된 재료를 큰솥에 몽땅 넣고 가장 센불로 끓여줍니다.

펄펄 끓기 시작하면 족발향이 나며 거품이 떠오릅니다.

깔끔한 맛을 위해 두번정도 거품을 제거한후 불을 중불로 줄입니다.

중불(인덕션은 화력이 강하니 중약불 정도에 맞춰주세요) 에서 45분 삶아줍니다.

시간이 지난후 5분 정도 뜸을 들입니다.(불끄고 뚜껑닫고 그냥 기다리시면 되요^^)

건져서 썰기 편하게 한김 날립니다.(너무 뜨거우면 지방 많은 고기는 부서져요)

이쁘게 썰어 맛있게 드세요!

: 취향에 따라 오향분, 올리고당은 조절하세요~

돼지오향수육 관련 상품

등록일 : 2022-09-14 수정일 : 2022-09-15

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레시피 작성자About the writer

아빠표생존요리

아이 둘 키우는 초간단 요리 스타일의 아빠입니다!

요리 후기 1

독거총각 2022-09-14 19:57:09

완전 꿀맛이에요! 앞으로 수육은 이 레시피로ㅋㅋㅋㅋ 강추강추

댓글 0

#돼지고기 #수육 #김장준비 #자취 #초간단 #족발향 #오향

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