Name: 어묵콩나물찜 만드는 법 어묵요리 콩나물요리 밥반찬 술안주 다 되는 찜요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 사각어묵 2장; 콩나물 1줌; 양파 1/4개; 대파 5cm; 당근 5cm; 다진마늘 1/2스푼; 녹말물 3스푼; 고춧가루 2스푼; 진간장 3스푼; 굴소스 1스푼; 맛술 2스푼; 설탕 1/2스푼; 참기름 1스푼; 깨 1/2스푼

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하이유니별

어묵콩나물찜 만드는 법 어묵요리 콩나물요리 밥반찬 술안주 다 되는 찜요리

어묵과 콩나물은 가격도 저렴하고

다양한 요리에 활용할 수 있는

매력적인 식재료죠?

오늘은 어묵과 콩나물을 이용해서

매콤한 찜요리를 만들어 봤어요.

부드럽게 익은 어묵과 아삭한 콩나물에

매콤한 양념을 더해 만들어 낸

어묵콩나물찜이에요.

매콤하게 입맛돋우는 매력 덕분에

밥반찬, 술안주 다 되는

만능 메뉴예요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[기본재료]

사각어묵
2장 구매
콩나물
1줌 구매
양파
1/4개 구매
대파
5cm 구매
당근
5cm 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
녹말물
3스푼 구매

[양념재료]

고춧가루
2스푼 구매
진간장
3스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨
1/2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

사각어묵 2장을 준비해 주시고요.
가늘게 채썰어 주세요.

양파 1/4개, 대파 5cm,
당근 5cm
채썰어서 준비해 주세요.

콩나물 1줌을 준비해 주세요.

고춧가루 2스푼, 진간장 3스푼,
굴소스 1스푼, 맛술 2스푼,
설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
이렇게 넣고 골고루 섞어주시면 돼요.

후라이팬에 어묵을 넣어주시고요.
물 1/2컵을 넣어주세요.
어묵이 부드럽게 익도록
잠시 볶아주세요.

어묵이 부드럽게 익으면
콩나물 1줌을 넣어주세요.
콩나물이 익을 때까지
잘 섞으면서 볶아주세요.

콩나물의 숨이 죽으면
준비해 둔 채소를 넣어주시고요.
다진마늘 1/2스푼도 넣어주세요.
골고루 저으며 채소의 숨을 죽여주세요.

채소의 숨이 죽으면
양념장을 넣고 볶아주세요.

마지막으로 녹말물을 넣어주세요.
3스푼정도 넣으면 농도가 맞더라고요.
골고루 저으면서 볶아주세요.
녹말물은 물과 녹말가루를 1:1로 섞으면 돼요.

어묵과 콩나물 넣고
매콤하게 만든 찜요리인
어묵콩나물찜이에요.
부드럽게 익은 어묵과
아삭한 콩나물은
식감도 서로 잘 어울리고요.
매콤한 양념과 하나로 잘 어우러져서
밥반찬, 술안주로 딱 좋더라고요.
어묵과 콩나물은 가격도 착하고
다양한 요리에 활용할 수 있으니까
자주 구입하게 되는데요.
이렇게 매콤하게 찜요리로 만들어 놓으면
계속 젓가락을 부르는 매력적인
메뉴가 돼요.