밥솥으로 만든 그릭 요거트(유청제거에 효과적인 다이소아이템 소개해요.)

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밥솥으로 만든 그릭 요거트(유청제거에 효과적인 다이소아이템 소개해요.)

꾸덕한 식감의 그릭요거트 좋아하시나요? 요즘은 그릭요거트 전문점도 많이 생기는 추세더라고요. 뭔가 식감때문에 그릭요거트에 더 끌리는 것 같아요. : )
마트에서 사거나 전문점에서 사는 것과는 다르게 가격도 저렴하고 맛도 좋은 그릭요거트 만드는 법 알려드릴게요. 전기 밥솥으로 만드는 그릭요거트 함께 만들어 봐요.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

우유
900ml 구매
플레인 요거트
130ml 구매

동영상

조리순서Steps

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우유와 요거트는 실온에 둬서 찬기를 제거해주세요.

요거트는 저는 풀무원에서 나온 액티비아 사용했어요.

밥솥에 담아주고 저어서 섞어주세요.

보온으로 1시간~ 1시간 30분 정도 해주세요.
보온이 끝나면 밥솥을 끄고 8시간 두세요.

여름에 1시간 정도 만 보온으로 두세요.

완성된 요거트의 모습이에요. 이 상태에서 유청을 제거하면 그릭요거트가 완성됩니다.

다이소에서 사온 전자레인지 찜기 용기에요. 이걸 사용해서 유청을 제거할게요.

면포를 깔고 유청을 제거해주세요. 1차로 유청을 충분히 제거해주세요. 30분이면 충분히 빠질거에요.

저는 다이소에서 나온 찜 시트를 사용했는데, 저는 '대'자리를 사용했는데 크기가 작아서 별로 추천하고 싶진 않아요. 면보는 뒷처리가 번거로워 간편성을 추구하신다면 사용하셔도 될것 같아요.

아래에 높은 그릇을 두고 채반을 올리고 요거트를 담은 면포나 찜시트는 묶어주세요.

그 후에는 뚜껑을 닫아서 (뚜껑이 요거트를 누르도록) 유청을 하루이상 제거합니다.

유청을 많이 제거할 수록 꾸덕함이 증가하니 취향껏 유청을 제거해주세요.

: 1.냉장보관해서 꿀이나 과일을 얹어서 드세요. 그래놀라를 곁들여도 좋아요.

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등록일 : 2022-09-04 수정일 : 2022-09-05

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요! 베이킹하고 요리하는 동영상크리에이터입니다.맛있는 레시피 소개해 드릴게요! 영상시청 부탁드려요♡♡

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#그릭요거트 #밥솥요거트 #유청제거

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