숙주나물무침,아삭하게 건강한 맛! 아이들도 좋아하는 나물 반찬

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구로동이모

숙주나물무침,아삭하게 건강한 맛! 아이들도 좋아하는 나물 반찬

채소 싫어하는 아이들도 숙주는 대부분 좋아하더라구요.
우리집 애들도 나물반찬 싫어하는데 요 숙주 무쳐 내면 잘먹는답니다.^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

숙주
350g 구매
조선간장
2T 구매
설탕
1/2T 구매
참기름
1T 구매
통깨
조금 구매
마늘
1/2T 구매
다진대파
조금 구매
홍고추
1/2개 구매
소금
1T 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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물에 2~3번 씻어 주세요.

냄비에 물을 1리터 가량 넣고 소금 1T를 넣어주세요.

물이 끓으면 숙주를 넣고 삶아 주세요.
2~3분간 짧게 삶아 주세요.

삶은 숙주는 찬물에 대충 헹궈줍니다.

찬물에 헹군 숙주는 물을 살짝만 짜주세요.

숙주를 너무 꼭 자면 질겨집니다.50%정도만 질끈 짠다는 느낌으로 살짝만 짜주세요.

조선간장 2T

마늘 1/2T

참기름 1T

통깨 .양은 식성에 따라 1~3T정도로 해주세요.

설탕 1/2T

마지막에 다진 대파와 홍고추 넣어주기

살살살 버무려 주기

: 간장은 입맛에 따라 가감해주세요.
메인메뉴가 매운요리할 때 담백한 밑반찬으로 숙주나물 강추합니다.

숙주나물무침 관련 상품

등록일 : 2022-09-02 수정일 : 2022-09-02

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레시피 작성자About the writer

구로동이모

매일 집밥하는 구로동이모예요. 요리 어려우면 하기 싫잖아요. 집에 다들 가지고 있는 최소한의 양념으로 어려운 요리도 쉽게쉽게 뚝딱 알려드립니다.^^

댓글 0

#숙주나물무침 #숙주나물 #밑반찬 #초간단밑반찬

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