(나물반찬)고구마줄기볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

(나물반찬)고구마줄기볶음!

요즘은 고구마줄기를 삶아서 판매하는곳도 많아요
삶아진 고구마줄기를 휘리릭 기본볶음반찬 만들어봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

해바라기유
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
소금
2~3꼬집 구매
국간장
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 해바라기씨유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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삶아진고구마줄기를 찬물에서 한번을 씻어 주신후 물기를 빼주시고 먹기좋은 길이로 잘라주세요

궁중팬에 해바라기유2큰술 두르고 썰어준 고구마줄기,다진마늘을 넣고 쪽파는 쫑쫑썰어서 넣어주시고
센불에서 볶아주세요

소금2~3꼬집,국간장과 설탕을 약간을 넣어주시면서 5~6분을 볶아주세요

홍고추를 씨를 제거해주신후
쫑쫑썰어서 넣어주시고 1~2분 더 볶아주세요

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시고 섞어주시면
완성이네요

부드럽게 씹히는식감으로 볶아진 고구마줄기볶음~그냥먹어도 맛있고 밥에 고추장넣고 같이 비벼먹어도 맛있네요

: 고구마줄기는 껍질을 벗겨주신후 데쳐주셔야 부드럽게 드실수가 있어요

고구마줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2022-08-31 수정일 : 2022-09-01

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#제철나물반찬 #초간단 #초스피드 #밑반찬 #어린이반찬 #건강식단 #식이섬유풍부한나물 #비만예방 #쉬운나물반찬

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