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노란장미
오이를 워낙 좋아하는 일인
가격이 조금 비싸면 망설여지는데
이제는 남편이
장볼 때 마다 사는 오이~
식성이 몇십년 살아도 안 맞는 것도 있지만
알게 모르게 스며든 식성도 많네요~
오늘은 백종원오이무침 만들기입니다.
오이무침
달콤한 식당반찬~ 오이무침
오이무침 만드는법
오이2개. . .1t, 양파 1/2개,
고추장1,고추가루1,설탕1,식초1,다진마늘1,
통깨1,참기름1
매실액1,식초1 - 선택사항
전 식초만 넣었어요~
전 오이 1개라 양념양 반입니다.
오이
오이의 영양
미네랄이 풍부하고
수분함량이 많아 이뇨제로 좋다
갈증,부종,숙취해소에 도움을 준다
동글 동글 썰어요~
소금 조금 뿌려서
잠시 절여요~
숨만 죽는 정도로 5분정도?
양파는 채썰어 길이가 길면 반 자르고~
쪽파 한줄기 송송~
다진마늘 준비
고추장,고추가루
설탕 , 식초, 마늘,
통깨,참기름
양념을 섞어주고~
살짝 절인 오이,양파 넣고~
수저로 살살 무쳐주면
오이무침 완성~
통깨가 듬뿍입니다.ㅎ
깨 좋아하는 일인. . .
오이만 있으면
밥하면서 휘리릭 만드는 초간단 반찬~
아삭아삭 향긋한 오이
매콤 달달한 양념
딸내미 먹어보더니
우리집 오이무침이 아니라고~
달달하니 식당 반찬 맛인데 자꾸 먹게 된다는~ㅋ
평소에 설탕을 많이 안 사용하는지라
단번에 알아 차리네요~ㅎ
오이를 오래 절이면
자칫 짜 질수 있으니
전 살짝 숨만 죽이는 정도가 좋더라구요~
그냥 안절이고 무치기도합니다.
놔두면 물이 많이 생겨요~
전 딱 한끼 먹을 양만 만들어요~
오늘뭐해먹지? 오이요리
오이무침입니다.
등록일 : 2022-08-22 수정일 : 2022-08-23
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맛있어요^^ 금방 뚝딱만드니 좋네요. 감사합니다 ^^
덕분에 맛나게잘먹었습니다!!
)
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